Le Jardin de la Paillote Bleue – Anglet : niché derrière une façade discrète du secteur des plages d’Anglet, ce restaurant et mezzés bar sert une cuisine méditerranéenne et levantine cuite à la braise, dans un jardin ombragé par un olivier centenaire. Comptez 19–21 € en formule déjeuner et plutôt 40–50 € à la carte le soir, cocktails compris.
Localisation
L’adresse se situe au 38 boulevard des Plages, 64600 Anglet, dans les Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine. Le boulevard des Plages longe tout le littoral angloy et relie les différents accès à l’océan de la commune.
Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied des plages, non loin du secteur de la Chambre d’Amour et de son phare, et à proximité immédiate de la forêt de Chiberta et de son golf. Biarritz est à moins de dix minutes en voiture vers le sud, la Barre et l’embouchure de l’Adour vers le nord.
Cadre & ambiance
Le lieu joue la carte du « jardin confidentiel » : depuis le boulevard, rien ne laisse deviner l’espace végétalisé qui s’ouvre à l’intérieur. La terrasse s’organise autour d’un olivier centenaire et d’un comptoir habillé de zellige bleu, référence directe au nom de la maison. Beaucoup de clients évoquent la surprise de découvrir cet écrin de verdure après une entrée quasi anonyme.
L’intérieur prolonge la même atmosphère, avec une cuisine ouverte et un bar où officie un chef barman. On peut y venir simplement pour un verre accompagné de quelques mezzés, ou s’installer pour un repas complet. L’ambiance est décontractée mais soignée, l’équipe de salle régulièrement décrite comme souriante et attentionnée. Le service se fait sur deux créneaux, de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Cuisine & concept
La carte s’articule autour du mezzé : une série de petites assiettes à partager, entre Grèce, Liban, Italie et Levant. Saganaki de féta en pâte filo, tarama maison, caviar d’aubergine braisée au zaatar, halloumi doré au chutney de mangue, trilogie de falafels ou pita garnie de jambon truffé et de stracciatella composent une entrée en matière volontairement composite. Plusieurs de ces mezzés sont végétariens et identifiés comme tels sur la carte.
Les plats, eux, passent tous par la braise : brochette de poulet mariné aux épices levantines servie sur pain libanais avec pommes de terre harra et harissa à la rose, côtelettes d’agneau braisées et gremolata de pistache, queue de lotte à la sicilienne avec caponata, ou vitello tonnato aux câprons frits. Un poisson ou crustacé du moment complète l’ardoise selon l’arrivage. Côté sucré, la maison propose un cheesecake au labné, un mouhalabieh parfumé à la fleur d’oranger et une série de sundaes maison. Le bar renouvelle chaque saison une carte de cocktails signature, adossée à une cave qui met en avant des producteurs engagés.
Carte & plats emblématiques
l’Ankinara – artichauts rôtis à la braise, bresaola, copeaux de parmesan, pignons torréfiés et mélasse de grenade 15 €
la trilogie de falafels – servie avec crème de betterave, chutney de mangue épicé et pickles d’oignon 13 €
la Pita du Jardin – jambon truffé artisanal, stracciatella, artichauts marinés, grenade, figue confite et huile d’olive truffée 15 €
la Pitasaladière – tapenade d’olives noires, pousses de petits pois, oignons fondants, anchois et poudre d’olive 14 €
le saganaki – féta fondante en pâte filo dorée, miel et graines de sésame 13 €
le sundae passion et coco – coulis de fruits de la passion maison, coco râpée et zestes de citron vert 10 €
Résumé des commentaires
Le cadre est le premier motif d’enthousiasme dans les retours : les visiteurs parlent d’une « bulle » et soulignent le contraste entre la rue et le jardin. La beauté des assiettes, la richesse des saveurs et la carte de cocktails reviennent avec la même régularité. Plusieurs commentaires mentionnent le sentiment de dépaysement, rare pour une adresse située à quelques mètres du boulevard des Plages.
Le service est jugé chaleureux et souriant, y compris avec les enfants, pour lesquels un menu dédié est proposé. Les desserts font l’objet de mentions spécifiques, en particulier les sundaes et le cheesecake au labné. La formule déjeuner du lundi au vendredi est perçue comme un bon moyen de découvrir la cuisine du chef sans atteindre le budget d’un dîner à la carte.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Jardin de la Paillote Bleue ?
Le midi en semaine, deux formules sont proposées à 19 € et 21 €. À la carte, les mezzés sont facturés 13 à 15 €, les plats 25 à 30 € et les desserts 10 à 11 €.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
Oui. De juin à août il ouvre 7 jours sur 7 ; en septembre il ferme les lundis et mardis, et le reste de l’année les mercredis en journée ainsi que les mardis et dimanches soirs.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs mezzés sont signalés végétariens sur la carte, dont les falafels, le saganaki, le caviar d’aubergine, les tagliatelles de courgettes et le halloumi, ainsi que la salade Apella.
Peut-on venir seulement pour boire un verre ?
Oui, le mezzés bar est conçu pour cela : on peut s’installer au comptoir en zellige bleu pour un cocktail accompagné de quelques petites assiettes.
Propose-t-il de la vente à emporter ?
Oui, un service de click and collect permet de récupérer une commande sur place ; la réservation reste conseillée pour manger au restaurant.
Conclusion
Le Jardin de la Paillote Bleue est l’une des propositions les plus singulières du littoral angloy : un jardin méditerranéen dissimulé boulevard des Plages, où la cuisine levantine et la braise tiennent le premier rôle. L’établissement, ouvert en 2022, s’est installé durablement dans le paysage de la Côte basque.
Ses atouts tiennent en quatre points : une carte de mezzés à partager largement végétarienne, des plats à la braise soignés comme les côtelettes d’agneau ou la queue de lotte à la sicilienne, une carte de cocktails renouvelée chaque saison, et un cadre végétal qui fait toute la différence à la belle saison.
Pour une première visite, la formule déjeuner reste le meilleur rapport découverte-budget ; le soir, on privilégiera un enchaînement de mezzés suivi du vitello tonnato ou de la brochette de poulet aux épices levantines, avant un mouhalabieh. Réservez, surtout en été, quand le jardin affiche complet.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Anglet.
