Le Miam – Gruissan : restaurant de cuisine méditerranéenne avec véranda et terrasse, situé à Gruissan, à l’angle du port, budget 20–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au Passage Barberousse, 11430 Gruissan, à l’angle du port de plaisance de la station.
Gruissan, dans l’Aude (Occitanie), est une station balnéaire du littoral languedocien ; l’adresse est proche des commodités du port et des animations estivales, concerts et marchés nocturnes en tête.
Cadre & ambiance
Fondée en 1981 sous le nom « Le Miam Miam Glou Glou », la maison a suivi le rythme de la station avant de devenir simplement Le Miam. Elle appartient depuis 2023 à un couple de restaurateurs.
Deux espaces se partagent le service : la véranda, chaleureuse en hiver, et la terrasse, avec son bar extérieur et ses brumisateurs pour les journées chaudes. Les tables sont attribuées selon l’ordre d’arrivée et les réservations.
Cuisine & concept
La table revendique les délices de la cuisine méditerranéenne : tapas à partager, fruits de mer, poissons et viandes grillés, woks et desserts maison.
Le menu d’été publié par le restaurant mêle assiette ibérique, bulots à l’aïoli, tartares et tataki de thon, entrecôte grillée et burger comtois ; une carte de cocktails, de bières et d’alcools accompagne les repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Assiette ibérique – serrano, coppa, saucisson et chorizo servis avec du pan con tomate, au menu d’été.
- Bulots à l’aïoli – bulots servis avec leur aïoli, parmi les tapas du menu d’été.
- Tataki de thon – thon mariné 24 heures, pané aux graines de sésame et de pavot, servi froid avec riz, légumes et sauce soja.
- Wok de crevettes façon thaï – nouilles chinoises, pousses de soja, crudités, oignons frits, coriandre et cacahuètes.
- Burger comtois – bœuf haché frais, oignons frits, lard, comté et pain artisanal aux céréales, avec frites maison.
Conclusion
Le Miam est une adresse de port bien installée à Gruissan, avec une cuisine méditerranéenne variée et un double cadre, véranda et terrasse.
Ses points forts : le service tous les jours, midi et soir, la terrasse avec bar extérieur, les tapas et les produits de la mer, ainsi qu’une carte de cocktails.
Rendez-vous au Passage Barberousse à Gruissan, ouvert 7 jours sur 7 de 11h45 à 14h30 et de 19h45 à 22h30, réservation au 04 34 27 32 69.
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