Le Petit Tanneur, Colmar

Le Petit Tanneur – Colmar : café-restaurant alsacien au charme romantique, proposant une gastronomie régionale authentique dans un cadre historique face aux Koïfus, situé à Colmar, avec une terrasse fleurie et une carte alsacienne soignée, budget 20–38 €.

Localisation

Le Petit Tanneur est établi au 2 Rue des Tanneurs, 68000 Colmar, dans le Haut-Rhin, en région Grand Est. Situé dans le cœur historique de Colmar, face aux Koïfus et sur la Place de l’Ancienne Douane, le restaurant bénéficie d’un emplacement exceptionnel au cœur de la petite Venise colmarienne.

Cadre & ambiance

Le Petit Tanneur affiche un cadre charmant et romantique, avec des décorations florales qui habillent la façade à colombages. La terrasse est très prisée en été, offrant une vue directe sur l’une des places les plus pittoresques de Colmar. L’ambiance est chic sans être guindée, accessible et conviviale.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner, et le dimanche uniquement pour le déjeuner. La réservation n’est pas obligatoire, mais elle est conseillée en saison touristique pour la terrasse.

Cuisine & concept

La cuisine du Petit Tanneur célèbre la gastronomie alsacienne dans ce qu’elle a de plus généreux et de plus authentique. La choucroute royale, préparée à l’ancienne avec ses charcuteries fumées, est la pièce maîtresse de la carte. Le gratin de pommes de terre au Munster et les tartes flambées (flammekuchen) complètent une carte à l’accent régional affirmé.

Une belle sélection de vins alsaciens — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris — accompagne les plats et rend hommage aux terroirs viticoles de la région. Les desserts maison et les pâtisseries offrent une belle conclusion à un repas de caractère.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Choucroute royale – choucroute garnie à l’alsacienne avec ses charcuteries fumées, plat emblématique du Petit Tanneur
• Tarte flambée – flammekuchen alsacienne croustillante, garnie de crème, oignons et lardons, classique régional incontournable
• Gratin Munster – gratin de pommes de terre au fromage Munster fondu, spécialité alsacienne généreuse et réconfortante
• Poisson au Riesling – poisson cuisiné au Riesling alsacien, mariage parfait entre terroir viticole et gastronomie régionale
• Dessert alsacien – pâtisserie maison à l’alsacienne, sucrée et généreuse pour conclure le repas sur une note régionale

Conclusion

Le Petit Tanneur est l’une des adresses phares de la cuisine alsacienne authentique à Colmar, avec un cadre romantique et historique face aux Koïfus qui le rend particulièrement populaire auprès des visiteurs. La cuisine régionale généreuse et la belle carte des vins alsaciens en font une table de référence.

La choucroute royale, la tarte flambée, le gratin au Munster et le poisson au Riesling constituent les piliers d’une cuisine alsacienne authentique, fidèle aux traditions culinaires de la région.

Pour savourer la cuisine alsacienne dans un cadre historique à Colmar, Le Petit Tanneur au 2 Rue des Tanneurs est ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h, et le dimanche uniquement pour le déjeuner.

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