Le Réfectoire – Deauville : cantine et salon de thé de musée, installés au sein du centre culturel Les Franciscaines, situé à Deauville, en centre-ville, budget 10–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 145 B Avenue de la République, 14800 Deauville, à l’intérieur des Franciscaines, ancien orphelinat et couvent devenu lieu de culture.
Deauville, dans le Calvados, en Normandie, est une station balnéaire réputée de la Côte Fleurie ; les Franciscaines s’y visitent avec le musée, la médiathèque et les salles de spectacle, à quelques pas du centre-ville.
Cadre & ambiance
Le Réfectoire s’organise autour d’une grande table de partage, entourée de livres et baignée de lumière naturelle, et d’une terrasse plein sud d’environ 70 places qui s’ouvre aux beaux jours.
Le service se veut simple et rapide : on commande à la tablette ou sur papier, puis le repas arrive sur un plateau, ce qui convient aussi bien à une pause entre deux salles d’exposition qu’à un déjeuner de travail.
L’adresse suit les horaires du lieu, du mardi au dimanche de 10h30 à 18h30, et reste ouverte certains soirs de spectacle ; elle est fermée le lundi.
Cuisine & concept
La maison parle de « cantine connectée » : une cuisine légère, soignée, fondée sur les produits locaux et le rythme des saisons, avec des plats du jour, des pâtisseries maison et des formules pour l’apéritif.
La carte détaillée n’est pas publiée en ligne ; l’établissement cite par exemple une soupe à l’ail des ours à la place de la salade César classique, un brunch en deux services le dimanche et, pour les soirées de spectacle, des planches de tapas.
Des plateaux sont aussi proposés pour les réunions professionnelles et les rendez-vous en famille.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Soupe à l’ail des ours – soupe de saison qui remplace la salade César classique, clin d’œil à l’histoire franciscaine du lieu.
- Planche de tapas – planche à partager pour l’apéritif, proposée les soirs de spectacle.
- Brunch du dimanche – formule en deux services, salée puis sucrée, servie le dimanche.
- Pâtisserie maison – douceurs préparées sur place, à déguster en salon de thé.
- Plat du jour – plat de saison à prix doux, servi sur plateau.
Conclusion
Le Réfectoire est la table culturelle de Deauville : une cantine de musée à l’esprit convivial, entre salon de thé, brunch dominical et petite restauration de saison.
Ses points forts : la grande table de partage, la terrasse plein sud, la cuisine de saison à base de produits locaux et la commande simple à la tablette.
Rendez-vous au 145 B Avenue de la République à Deauville, du mardi au dimanche de 10h30 à 18h30, ou appelez le 02 61 52 29 40.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
