Le Richer – Paris : bistrot de quartier du 9e ouvert du petit déjeuner au dîner, avec une carte de saison qui évolue chaque semaine, des petites assiettes servies toute la journée, une cave travaillée et un café torréfié maison, situé à Paris, budget 22–28 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2, rue Richer, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement.
La rue Richer traverse le quartier du Faubourg-Montmartre, entre la rue du Faubourg-Poissonnière et les Folies Bergère, à quelques minutes à pied des stations Cadet (ligne 7) et Grands Boulevards (lignes 8 et 9).
L’adresse se prête à un dîner avant ou après un spectacle aux Folies Bergère, à un déjeuner de bureau près des Grands Boulevards ou à un verre accompagné de petites assiettes entre les services.
Cadre & ambiance
Créé en 2012, Le Richer revendique l’esprit du bistrot de quartier : un lieu de vie et d’habitudes où l’on mange, travaille ou boit un verre, avec le charme de l’essentiel.
Le service se veut de bonne humeur et de bon conseil, les cuisiniers n’hésitant pas à poser eux-mêmes les assiettes quand l’équipe de salle conseille le vin.
Le bistrot ouvre du lundi au vendredi de 8 h à minuit et le week-end de 9 h à minuit, dimanche compris, et se privatise pour des événements jusqu’à 70 personnes.
Cuisine & concept
En cuisine, les plats sont pensés à partir de produits locaux et dans le respect des saisons, dans une veine de bistronomie parisienne affirmée.
La carte évolue chaque semaine : entrées comme l’œuf parfait à la mousseline de panais ou la tempura d’encornet, plats autour du suprême de volaille jaune, du lieu jaune ou du chou pointu rôti, puis fromages des Monts du Cantal et desserts maison.
Entre les services, une sélection « Toute la journée » prend le relais avec burrata, anchois de Cantabrie, jambon Serrano affiné 18 mois, charcuteries ibériques Pata Negra, cookies et glaces maison.
Le café, proposé en micro-lot, est torréfié maison, et la cave réunit des vins choisis au seul prisme du goût, de la biodynamie aux grands classiques, avec softs et cocktails.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pâté en croûte – porc et volaille, servi avec des pickles de moutarde, à 15 €.
- Lieu jaune – pommes de terre fondantes, crème aux herbes et fumet de poisson, à 28 €.
- Cheesecake basque – chantilly vanille et sorbet rhum et yaourt, à 11 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 novembre 2026. La carte évoluant chaque semaine, les plats peuvent changer.
Conclusion
Avec sa carte de saison renouvelée chaque semaine et son café torréfié maison, Le Richer cultive l’esprit du bistrot de quartier, de l’expresso du matin au dîner tardif.
Ses atouts tiennent en une bistronomie de produits locaux, une sélection de petites assiettes servie toute la journée, une cave éclectique et une ouverture sept jours sur sept.
Rendez-vous rue Richer, près des Folies Bergère ; réservation en ligne ou au 09 67 29 18 43.
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