L’Embellie – Salon-de-Provence : brasserie et café-bar de cuisine méditerranéenne, situé à Salon-de-Provence, à l’entrée ouest du centre-ville, budget 6–25 €.
Localisation
L’établissement se trouve au 43 Place Jules Morgan, 13300 Salon-de-Provence, sur la grande place qui marque l’entrée ouest de la ville.
Salon-de-Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, domine la plaine de la Crau ; la place Morgan, réaménagée ces dernières années avec une fontaine et un cinéma, accueille les grands rassemblements de la ville.
Cadre & ambiance
L’Embellie est une brasserie de quartier ouverte depuis 2023, qui fait aussi office de café-bar : on y vient pour un café en début de journée, un déjeuner, un verre en fin d’après-midi ou un dîner tardif.
La terrasse donne sur la place et séduit surtout à l’heure du déjeuner ; les convives décrivent un accueil chaleureux, un personnel souriant et un service qui laisse le temps de manger sans être pressé.
La salle et la terrasse fonctionnent avec un service à table, et la maison accepte les réservations.
Cuisine & concept
La carte reprend les plats typiques d’une brasserie, élaborés à partir de produits locaux et de saison, avec un chef qui revisite les classiques de manière créative.
Les convives citent notamment l’escalope milanaise, les ribs, les burgers accompagnés de frites maison, les salades, les pâtes et les poissons, ainsi que la saucisse de porc du Ventoux et sa purée au fromage.
Côté desserts, la tartelette au caramel figure parmi les douceurs les plus évoquées.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Escalope milanaise – le classique de brasserie, souvent cité parmi les plats de la maison.
- Ribs – une viande à partager ou à savourer seul, régulièrement évoquée par les convives.
- Burger maison – servi avec des frites maison, une valeur sûre du déjeuner.
- Saucisse de porc du Ventoux – accompagnée d’une purée au fromage, un plat de terroir cité dans les commentaires.
- Tartelette au caramel – le dessert gourmand qui clôt le repas.
Conclusion
L’Embellie s’impose comme une brasserie salonaise polyvalente, ouverte du matin jusqu’à minuit, où l’on mange aussi bien un plat du jour qu’on prend un verre en terrasse.
Ses points forts : une carte de classiques revisités, des produits locaux et de saison, une terrasse sur la place Morgan et un service à table attentif.
Rendez-vous au 43 Place Jules Morgan à Salon-de-Provence, du lundi au samedi de 9 h 30 à minuit (fermé le dimanche), ou appelez le 04 42 48 51 50.
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