Les Bouchées Doubles, Amiens

Les Bouchées Doubles – Amiens : restaurant spécialiste de la viande porté par une famille de bouchers depuis 80 ans, situé au 11 bis Rue Gresset à Amiens, ambiance conviviale chaleureuse du centre-ville picard parfaite pour une pièce du boucher signature issue de races à viande sélectionnées, une bavette à l’échalote fondante, un os à moelle, un tartare de bœuf, un filet mignon de porc au roquefort ou une ficelle picarde en clin d’œil au terroir, budget 25–45€.

Localisation

Les Bouchées Doubles est installé au 11 bis Rue Gresset, 80000 Amiens, dans le département de la Somme en région Hauts-de-France.

L’établissement occupe un emplacement stratégique en plein cœur du centre-ville d’Amiens, à proximité immédiate de la Cathédrale Notre-Dame d’Amiens, des hortillonnages et des rues piétonnes commerçantes, idéal pour une promenade digestive après le repas avec un parking à disposition.

Cadre & ambiance

Le lieu cultive une ambiance de brasserie chaleureuse et familiale, avec une décoration sobre et de bon goût, une salle agréable, une terrasse plébiscitée à la belle saison et cette convivialité propre aux bonnes tables de viande amiénoises qui fidélisent locaux et visiteurs.

L’accueil est porté par un patron jovial et un personnel attentionné. Terrasse, climatisation, WiFi, parking, accès facile aux familles avec bébés, animaux acceptés, réservation recommandée, cartes bancaires. Ouvert midi et soir en semaine.

Cuisine & concept

Les Bouchées Doubles défend une cuisine française dédiée à la viande d’exception, portée par une histoire de famille de bouchers depuis 80 ans passionnés de viande de qualité, avec des races à viande sélectionnées exclusivement et une spécialité de maturation des plus belles pièces — une bête bien élevée produit une viande de qualité, telle est la conviction de la maison.

La carte met à l’honneur la pièce du boucher emblématique, la bavette à l’échalote “qui fond littéralement en bouche”, l’os à moelle, le tartare, le filet mignon de porc au roquefort ou maroilles, le magret de canard à la confiture de figues et miel, les rognons de veau à la sauce du chef, le pavé de bœuf, les viandes maturées et un clin d’œil au terroir avec la ficelle picarde. Accompagnements maison (gratin salué), menu dégustation en accord mets-vins, desserts maison plébiscités (profiteroles, pavlova, crème brûlée).

🍽️ Carte & plats emblématiques

• pièce du boucher – pièce du boucher signature maturée
• bavette – bavette à l’échalote fondante
• os à moelle – os à moelle rôti en entrée
• tartare – tartare de bœuf coupé au couteau
• ficelle picarde – ficelle picarde spécialité locale

Résumé des commentaires

Les avis sur Les Bouchées Doubles saluent la qualité exceptionnelle de la viande maturée, l’héritage de 80 ans de boucherie et les desserts maison. Noté 3.9/5 sur Sluurpy (4692 avis), 4.1/5 sur Petit Futé (57 avis) et 8.4/10 sur Mappy, l’adresse est régulièrement citée comme une référence incontournable pour les amateurs de viande à Amiens.

Les convives citent particulièrement la pièce du boucher, la bavette à l’échalote “qui fond littéralement en bouche”, le tartare, l’os à moelle, les rognons de veau, le filet mignon au roquefort, la ficelle picarde, la pavlova et les profiteroles. “Si l’on ne devait retenir qu’une seule adresse à Amiens pour les amateurs de très bonne viande”, “La viande est excellente et les Menus sont très variés” résument les fidèles amiénois.

Conclusion

Les Bouchées Doubles est la référence viande et maturation du centre-ville d’Amiens, portée par une famille de bouchers picards depuis 80 ans.

La pièce du boucher, la bavette à l’échalote, l’os à moelle, le tartare et la ficelle picarde en font une adresse incontournable des Hauts-de-France pour les carnivores exigeants.

Pour une pièce du boucher maturée, une bavette à l’échalote, un tartare ou une ficelle picarde Rue Gresset à Amiens, Les Bouchées Doubles est le restaurant de viande de la Somme à adopter absolument pour vos déjeuners d’amateurs de bonne viande au cœur de la cité picarde.

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