Les Éditeurs, 6ᵉ arrondissement, Paris

Les Éditeurs – Paris : café-restaurant littéraire du carrefour de l’Odéon, salons tapissés de livres, cuisine de brasserie française soignée, tartares, foie gras maison et desserts classiques, brunch le dimanche, ouvert du matin jusqu’à 2h, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 25–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 4 carrefour de l’Odéon, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, en Île-de-France.

Il occupe l’angle du carrefour de l’Odéon, au cœur de Saint-Germain-des-Prés, à deux pas du théâtre de l’Odéon et du jardin du Luxembourg.

La station Odéon (lignes 4 et 10) se trouve juste devant l’établissement.

Cadre & ambiance

Fidèle à sa devise « Lire, boire, manger », la maison accueille dans des salons garnis de livres, dont un salon Alsace et un salon avec cheminée.

Le premier étage se privatise pour les événements, réunions ou dîners de groupe, avec plusieurs configurations de tables.

Le café ouvre 7 jours sur 7 de 8h à 2h du matin, avec un service continu de 12h à minuit et un brunch le dimanche de 11h à 16h.

Cuisine & concept

La carte revisite la brasserie parisienne avec des produits choisis : sardines de Galice, saint-marcellin de la Mère Richard, poulet fermier jaune ou bœuf français.

En entrée, soupe à l’oignon gratinée, œuf mayonnaise, gros escargots de Bourgogne, gambas rôties au piment d’Espelette ou foie gras maison.

Tartares et carpaccio de bœuf, pavé de thon teriyaki, filet de bar beurre blanc, poitrine de canard au cassis, foie de veau, filet de bœuf au poivre, burger et curry vert végétarien composent les plats, aux côtés de salades et de poke bowls.

Un menu entrée-plat-dessert à 45,90 € est proposé, et les desserts vont des profiteroles au mille-feuille caramélisé, en passant par la tarte Tatin et le riz au lait.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Foie gras de canard maison – compotée d’oignons, brioche au beurre et sel de Guérande, à 28,50 €.
• Croûte forestière aux morilles et vin jaune – un plat de saison généreux de la carte, à 26,50 €.
• Poulet fermier jaune de la ferme de Marlat – marinade de moutarde à l’estragon et carottes glacées, à 27 €.
• Cheeseburger « Le Texan » – pain brioché, poitrine et cheddar fumé, pickles, sauce barbecue et frites, à 26 €.
• Profiteroles au chocolat – un, deux ou trois choux selon l’appétit, de 8,20 à 19,60 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Les clients aiment le cadre de bibliothèque, l’emplacement à l’Odéon et l’amplitude horaire de cette adresse germanopratine.

Ses atouts tiennent en un décor littéraire unique, une cuisine de brasserie soignée servie en continu, un brunch dominical et des salons privatisables.

Rendez-vous carrefour de l’Odéon, tous les jours de 8h à 2h ; réservation au 01 43 26 67 76 ou en ligne.

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