L’Estaminet – Chartres : restaurant de cuisine française traditionnelle, situé à Chartres, dans le centre historique, à proximité de la cathédrale, budget 10–25 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 4 Rue de la Poissonnerie, 28000 Chartres, dans une rue du cœur ancien de la ville, un peu à l’écart des grands axes touristiques.
Préfecture de l’Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire, Chartres se visite à pied ; la cathédrale se trouve à quelques minutes de l’adresse.
La gare est à moins de 600 m, et le parking de l’Hôtel de Ville permet de se garer à proximité.
Cadre & ambiance
L’Estaminet joue la carte du bistrot rustique : vieilles poutres, décor soigné et atmosphère de pub à l’ancienne, pour une salle intime où l’on se sent vite à l’aise.
Aux beaux jours, une terrasse permet de déjeuner ou de dîner dehors, en plein centre historique.
Les convives soulignent la gentillesse du serveur et un accueil attentif, qui donnent à la maison un côté adresse de quartier.
Cuisine & concept
La cuisine est celle d’un bistrot traditionnel : viandes grillées, plats mijotés et desserts maison, avec des assiettes généreuses et bien assaisonnées.
On y retrouve des classiques comme la bavette à l’échalote, la blanquette de veau, la tête de veau ou le magret de canard, ainsi qu’une option végétarienne sous forme de burger.
Côté douceurs, la tarte aux griottes et la panna cotta sont aussi citées, à accompagner d’un verre de vin ou d’une bière.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Installé dans une rue tranquille du centre historique, L’Estaminet est une table de bistrot traditionnel à prix doux, pratique pour une pause gourmande après la visite de la cathédrale.
Ses points forts : un décor de poutres avec terrasse, une carte de classiques français généreux, un service souriant et un budget contenu.
Rendez-vous au 4 Rue de la Poissonnerie à Chartres, du mercredi au dimanche, sur place ou en terrasse, au 02 37 21 11 48.
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