Made in Café – Bourges : à la fois bar lounge et restaurant, cette adresse berruyère joue sur deux tableaux, du petit café du matin au dîner tardif. Implanté à Bourges, il décline une carte de brasserie moderne – planches à partager, burgers, viandes françaises, poke bowls – dans une ambiance conviviale ponctuée de concerts et de soirées à thème. Comptez un budget de 25–40 € pour un repas complet.
Localisation
L’établissement occupe le 3 place du Général Leclerc, 18000 Bourges, dans le département du Cher, en région Centre-Val de Loire. Cette place est l’un des points d’entrée de la ville : elle dessert la gare de Bourges, ce qui en fait une adresse pratique pour un déjeuner d’affaires comme pour un dernier verre avant le train.
Le centre historique se rejoint à pied en une dizaine de minutes. On y trouve la cathédrale Saint-Étienne, classée à l’UNESCO pour ses cinq portails sculptés et ses vitraux du XIIIe siècle, le palais Jacques-Cœur et la rue Bourbonnoux bordée de maisons à colombages. À proximité s’étendent aussi les marais de Bourges, 135 hectares de jardins maraîchers classés en plein tissu urbain, et le jardin des Prés-Fichaux de style Art déco. La maison de la Culture, qui accueille chaque printemps une partie du Printemps de Bourges, n’est pas loin non plus.
Cadre & ambiance
La maison se lit en deux temps. Le bar lounge ouvre dès 7h en semaine et tient jusqu’en soirée : on y prend un café, une pause déjeuner rapide ou un cocktail en fin de journée. Le restaurant, lui, fonctionne sur deux services, midi et soir, avec une salle qui bascule sur un rythme plus posé.
L’endroit ne se contente pas de servir : il programme régulièrement des concerts et des soirées à thème, et met un salon à disposition pour les groupes. Cette polyvalence explique la fréquentation mêlée – actifs du quartier de la gare le midi, tablées d’amis et de familles le soir. La maison accueille également des séminaires, ce qui suppose une capacité d’accueil confortable et un espace privatisable.
Cuisine & concept
La carte relève d’une brasserie contemporaine assumée, construite autour de produits sourcés : bœuf VBF pour l’entrecôte, l’onglet, le carpaccio et le tartare de charolais préparé au couteau, canard français pour le magret, riz de Camargue pour les poke bowls, œufs fermiers de la ferme de la Grenouille pour l’œuf mayo. Le foie gras de canard et le saumon gravlax sont préparés sur place.
Le Berry n’est jamais loin : le crottin de Chavignol AOP apparaît sur les planches, dans l’assortiment de fromages, dans la salade berrichonne au lard grillé et à l’œuf mollet, et jusque dans une version gratinée des lasagnes. À côté, la maison décline cinq burgers au pain brioché artisanal, du plus simple au « Deluxe » au foie gras, des plats de la mer et une gamme de desserts maison – mousse au chocolat, profiteroles, gaufres, crème brûlée à la gousse de vanille. Le bar complète l’ensemble avec des cocktails, y compris sans alcool, des vins et une carte de cafés et de boissons chaudes détaillée.
la gaufre maison gourmande – servie avec une boule de glace, un nappage au choix et de la chantilly. 7,50 €
le café gourmand – trois mini-desserts accompagnés de la boisson chaude de votre choix. 7,90 €
la coupe « Royal Caramel » – glaces vanille pécan et caramel au beurre salé, sauce caramel et chantilly. 8,50 €
le mojito vierge – l’un des cocktails sans alcool du bar lounge. 6,00 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés insistent sur la régularité de l’accueil et sur l’amplitude horaire, deux atouts pour une adresse située près de la gare. Le menu du jour, décliné en formule express, plat du jour ou formule complète, revient souvent dans les commentaires de la clientèle du midi, qui apprécie de pouvoir déjeuner vite sans renoncer à une cuisine préparée sur place.
Côté carte, les viandes grillées, les burgers et les grandes salades concentrent l’essentiel des mentions positives, tout comme les desserts maison et les coupes glacées. Les cocktails du bar lounge et les soirées à thème sont cités par ceux qui viennent surtout pour l’ambiance. Quelques clients rappellent que le service du restaurant s’arrête assez tôt, à 13h45 le midi, et qu’il vaut mieux réserver pour les tablées nombreuses.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires du Made in Café ?
Le restaurant sert du lundi au vendredi de 12h à 13h45 et de 19h à 21h45, ainsi que le samedi soir de 19h à 21h45. Le bar lounge ouvre plus largement, de 7h à 14h30 et de 18h à 22h30 en semaine, et de 18h à 22h30 le samedi.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, surtout le soir et pour les groupes. La maison propose une réservation en ligne et confirme les demandes par e-mail, en dehors des heures de service.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : le poke bowl végétarien à 13,90 €, le burger végétarien au haché 100 % végétal à 15,90 € et l’assiette de légumes à 10,90 € figurent à la carte.
Quel est le prix moyen d’un repas ?
Les plats principaux s’échelonnent d’environ 14,50 € pour un steak haché à 27,90 € pour une entrecôte de 300 grammes. Avec une entrée et un dessert, comptez plutôt 30–40 €.
Peut-on y organiser un séminaire ou une soirée privée ?
Oui. Le Made in Café dispose d’un salon dédié et communique explicitement sur l’accueil de séminaires et d’événements de groupe, en plus de sa programmation de concerts et de soirées à thème.
Conclusion
Made in Café tient une position particulière à Bourges : celle d’un lieu ouvert du matin au soir, qui fonctionne aussi bien comme café de quartier, comme brasserie du midi que comme bar lounge en soirée. La carte, régulièrement remise à jour, s’appuie sur des origines de viandes affichées et sur des préparations maison.
Quatre atouts se dégagent : une carte large qui couvre planches, burgers, viandes et poissons ; un ancrage berrichon discret mais réel via le crottin de Chavignol ; un bar à cocktails complet ; et une capacité à accueillir groupes et séminaires dans un salon privatisable.
Pour découvrir la maison, la salade berrichonne, le tartare de charolais préparé au couteau et le burger « Deluxe » au foie gras donnent une idée juste du niveau, avant de terminer sur une gaufre maison ou un café gourmand. Réservation recommandée en soirée.
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