Malabar Purple – Illkirch-Graffenstaden : restaurant de cuisine maison aux influences du monde entier, ouvert le midi en semaine, situé à Illkirch-Graffenstaden, aux portes de Strasbourg, budget 12–20 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 36 Rue de l’Industrie, 67400 Illkirch-Graffenstaden, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
Commune de l’Eurométropole de Strasbourg, Illkirch-Graffenstaden s’étend au sud de la capitale alsacienne, à quelques kilomètres du centre de Strasbourg.
Cadre & ambiance
La maison reçoit ses convives du lundi au vendredi, uniquement pour le déjeuner, de 11h45 à 14h00, dans un lieu qu’elle décrit comme original.
Dès les beaux jours, une grande terrasse arborée vient compléter la salle et permet de déjeuner en plein air.
L’adresse propose aussi une offre nomade : plats à emporter à retirer sur place et livraison dans les entreprises, à réchauffer au bureau ou à la maison.
Cuisine & concept
Tous les plats et desserts sont préparés chaque jour sur place, à partir de produits frais et bruts, sans additifs controversés ni conservateurs, selon des techniques culinaires traditionnelles.
La carte mélange les influences des différents continents : salade thaï aux crevettes, spaghetti bolognaise, chili con carne, tagine de poulet aux pruneaux et aux amandes ou nouilles sautées au lait de coco et curry rouge.
Les épices relèvent de nombreux plats, et les nouilles chinoises ou de riz existent aussi en version végétarienne, à 11,90 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Salade thaï aux crevettes – sucrine, carotte, concombre, menthe, crevettes marinées au saté et cacahuètes pimentées, à 14 €.
- Chili con carne – bœuf haché sur place, haricots rouges, poivrons et épices, servi avec du riz, à 13 €.
- Tagine de poulet aux pruneaux et amandes – hauts de cuisse, pruneaux d’Agen, amandes torréfiées et raz el hanout, à 14 €.
- Wok de bœuf et nouilles thaï – bœuf mariné au sambal oelek, légumes croquants et nouilles sautées, à 15 €.
- Tagliatelles au saumon – saumon frais effiloché, sauce au miso, épinards et crème, à 15 €.
Conclusion
Malabar Purple est une adresse de déjeuner en semaine à Illkirch-Graffenstaden, qui mise sur une cuisine faite maison et sur un tour du monde des saveurs plutôt que sur une spécialité unique.
Ses points forts : des plats préparés chaque jour sur place, une carte variée avec des options végétariennes, une grande terrasse arborée et une offre à emporter ou en livraison en entreprise.
Rendez-vous au 36 Rue de l’Industrie à Illkirch-Graffenstaden, du lundi au vendredi de 11h45 à 14h00, au 06 22 41 87 53.
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