Mélodie Gourmande est une table semi-gastronomique installée avenue du Petit-Port à Aix-les-Bains. Le cadre est sobre et feutré, pour un budget de 25–63 € par personne.
La maison est portée par le chef Marc Monnet, formé en grandes maisons et auprès d’un Meilleur Ouvrier de France.
Il compose une cuisine créative et gourmande, à partir de produits frais du marché et du terroir.
Sa devanture discrète contraste avec la qualité de ce que l’on trouve derrière, comme le soulignent souvent les convives.
Localisation
Le restaurant se situe au 28 avenue du Petit-Port, 73100 Aix-les-Bains, en Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes.
L’avenue du Petit-Port relie le centre-ville aux rives du lac du Bourget.
L’accès est adapté aux personnes en fauteuil roulant, et le wifi est disponible sur place.
Cadre & ambiance
La décoration est sobre, claire et soignée, dans une salle spacieuse au style moderne.
L’ambiance est calme, presque feutrée, propice à un repas où l’on prend son temps.
Une terrasse accueille les convives aux beaux jours, et les chiens y sont admis sur demande.
Cuisine & concept
La cuisine est française et créative, dans un registre semi-gastronomique accessible.
Les produits viennent des marchés locaux et du terroir, sélectionnés pour leur fraîcheur.
Le repas s’organise en menus, ponctués d’amuse-bouches et de surprises du chef.
Des menus thématiques marquent les temps forts de l’année, de la Saint-Valentin aux fêtes.
Des options végétariennes figurent également à la carte, et la réservation se fait en ligne.
Crumble chocolat – servi avec le café, cité comme divin par les habitués.
Résumé des commentaires
Le sentiment général est exceptionnel : l’adresse figure parmi les mieux notées de toute la ville.
Un client résume : « plus qu’une mélodie, une symphonie, du service au plat tout est parfait ».
La présentation des assiettes et l’équilibre des saveurs reviennent dans la quasi-totalité des retours.
Le rapport qualité-prix est jugé remarquable au regard du niveau de cuisine proposé.
Quelques avis signalent une attente entre les plats, conséquence assumée d’une cuisine travaillée à la commande.
Questions fréquentes
Qui est le chef ?
Marc Monnet, formé en grandes maisons et auprès d’un Meilleur Ouvrier de France.
Faut-il réserver ?
Oui, vivement : la réservation en ligne fonctionne bien et l’adresse est très demandée.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, sur demande au moment de la réservation.
Y a-t-il des menus thématiques ?
Oui, pour la Saint-Valentin, la fête des Mères ou les fêtes de fin d’année.
Quel budget prévoir ?
Comptez de 25 à 63 € par personne selon la formule choisie.
Conclusion
Mélodie Gourmande est probablement la table la plus unanimement saluée d’Aix-les-Bains, malgré une devanture qui ne paie pas de mine.
Entre œuf parfait aux champignons, pâté en croûte pistache, dos de lieu et desserts travaillés, l’adresse de l’avenue du Petit-Port mérite qu’on réserve bien à l’avance.
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