Miam’s – Amiens : petite table doublée d’un salon de thé, ouverte en 2016 dans le vieux centre d’Amiens, où l’on déjeune de tartines sur pain bio, de wraps et de salades avant de prolonger l’après-midi autour d’une pâtisserie maison, pour un budget d’environ 9 € à 15 €.
Localisation
L’adresse se trouve au 14 rue des Chaudronniers, 80000 Amiens, dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France. Le nom de la rue dit à lui seul l’histoire du quartier : on y battait le cuivre, métier qui a laissé son empreinte dans la toponymie du vieux centre comme tant d’autres corporations amiénoises. La voie est étroite, à l’écart des grands axes, ce qui donne à l’endroit une position discrète tout en restant à quelques minutes à pied des rues commerçantes.
Le Musée de Picardie, avec sa grande rotonde archéologique et ses collections rouvertes après restauration, est le voisin culturel le plus proche. À deux pas également, le théâtre de marionnettes Chés Cabotans continue de jouer en picard les aventures de Lafleur, ce valet au tricorne rouge né au XIXe siècle et devenu l’incarnation de l’esprit amiénois, gouailleur et frondeur. La Maison de la Culture, l’une des premières voulues par André Malraux et inaugurée en 1966, se rejoint dans la foulée.
Plus loin, la Citadelle édifiée d’après les principes de Vauban a été reconvertie en campus universitaire par l’architecte Renzo Piano, tandis que le stade de la Licorne rythme les week-ends des supporters de l’Amiens SC. Les bras de la Somme qui découpent la ville basse ne sont pas loin non plus.
Pour une échappée, la baie de Somme et ses colonies de phoques sont à environ 70 km, Beauvais et sa cathédrale au chœur le plus haut du monde à 60 km, Compiègne à 70 km. Sur place, quelques places de stationnement bordent le trottoir, mais mieux vaut compter sur les parkings du centre aux heures de pointe.
Cadre & ambiance
La maison joue la carte du cocon plutôt que celle du restaurant de passage. Deux salles se succèdent, pour 47 couverts au total, avec un coin canapé et coussins qui invite à s’attarder l’après-midi. La décoration, souvent citée par les habitués comme aussi originale que la carte, tranche avec le mobilier standard des brasseries du centre : c’est un lieu de rendez-vous entre amis autant qu’une adresse de déjeuner.
Le format réduit a une conséquence pratique : la salle se remplit vite et le service tourne rapidement sur le créneau du midi. Réserver, ou venir tôt, reste le meilleur moyen d’éviter l’attente. L’accueil, attentif et souriant, revient dans la quasi-totalité des retours.
Le rythme de la maison est celui d’un salon de thé qui fait aussi restaurant : service de déjeuner à partir de 11 h 45 jusqu’en début d’après-midi, puis pause sucrée jusqu’en fin de journée. On y vient seul avec un livre, à deux, ou en petit groupe pour un goûter prolongé.
Cuisine & concept
Le salé repose sur trois familles : des tartines montées sur pain bio, des wraps servis chauds ou froids, et des salades composées. À cela s’ajoute une suggestion du moment qui change au fil des saisons et permet à la cuisine de sortir du cadre — des pâtes à l’encre de seiche ont ainsi figuré parmi les propositions du jour. Tout est préparé sur place, ce que les clients relèvent systématiquement.
Le sucré n’est pas un complément mais un pilier : la maison revendique une carte de desserts maison accompagnée d’un large choix de boissons chaudes et froides, thés, cafés et infusions en tête. La formule du goûter, autour d’une pâtisserie et d’une boisson, constitue une part importante de l’activité de l’après-midi.
La cuisine se veut accessible aux régimes sans viande : l’établissement figure parmi les adresses amiénoises les mieux identifiées pour ses options végétariennes, et propose également des préparations véganes. Le pain bio et le travail de saison complètent cette orientation.
Carte & plats emblématiques
les tartines sur pain bio – base de la carte salée, garnies au gré des saisons et servies avec salade.
les wraps chauds ou froids – galettes roulées déclinées en plusieurs garnitures, l’option la plus rapide du déjeuner.
la crème brûlée – caramélisée à la commande, autour de 4,40 €.
la pause gourmande – formule goûter associant une douceur et une boisson chaude, annoncée à partir de 5,50 €.
la sélection de thés – large choix de boissons chaudes, cœur de l’activité de salon de thé.
En pratique, le déjeuner se situe entre 8,90 € et 13,90 € selon que l’on prend ou non le dessert, et la pause de l’après-midi autour de 5,50 €.
Résumé des commentaires
Les convives s’accordent sur trois points : le fait maison, la fraîcheur des produits et le rapport qualité-prix du menu du jour, jugé rare pour une cuisine de cette facture en centre-ville. La décoration et l’atmosphère cosy sont presque aussi commentées que les assiettes, plusieurs clients évoquant un lieu qui change des brasseries traditionnelles amiénoises.
Le service, décrit comme souriant et à l’écoute, contribue largement à la fidélité de la clientèle. La réserve la plus fréquente porte sur la taille de la salle : l’adresse est petite, souvent complète au déjeuner, et il faut soit réserver, soit accepter un peu d’attente. Quelques habitués signalent aussi que la carte tourne, ce qu’ils présentent comme un avantage plutôt que comme un défaut.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Miam’s ?
Le menu du jour est affiché à 8,90 € sans dessert et 13,90 € avec ; les desserts à la carte tournent autour de 4,40 € et la formule goûter démarre vers 5,50 €.
Est-ce un restaurant ou un salon de thé ?
Les deux : la maison sert un déjeuner salé à partir de 11 h 45, puis bascule sur la pause sucrée — pâtisseries, gaufres, crêpes et boissons chaudes — jusqu’en fin d’après-midi.
Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Oui. L’adresse est l’une des mieux identifiées d’Amiens pour ses assiettes sans viande, et des préparations véganes figurent également à la carte.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé au déjeuner : la maison ne compte que 47 couverts répartis sur deux salles et affiche souvent complet en pleine saison.
Peut-on emporter les plats ?
Oui, la vente à emporter est proposée, de même qu’un service de livraison et une prestation de traiteur signalés par l’établissement.
Conclusion
Miam’s occupe depuis 2016 une place à part dans le centre d’Amiens : ni brasserie ni pure pâtisserie, la maison a construit son identité sur un déjeuner léger et fait maison, prolongé par un salon de thé où l’on s’installe volontiers dans le coin canapé.
Trois atouts la définissent : des tartines sur pain bio et des wraps préparés en cuisine, un menu du jour à prix contenu qui suit les saisons, et une carte de desserts maison — panna cotta, tiramisu, crumble, crème brûlée — accompagnée d’un vrai choix de thés et de cafés.
Pour une première visite, le menu du jour avec dessert donne la mesure de la maison ; l’après-midi, la formule goûter avec une gaufre ou une crêpe suffit à comprendre pourquoi la salle se remplit. Mieux vaut réserver, la capacité restant limitée.
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