Mitch – Aix-en-Provence : restaurant de cuisine moderne préparée avec des produits frais, situé à Aix-en-Provence, dans le centre historique de la ville, budget 30–55 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 26 Rue des Tanneurs, 13100 Aix-en-Provence, dans le centre historique de la ville.
Préfecture des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Aix-en-Provence concentre ses tables les plus fréquentées dans le vieil Aix, que l’on parcourt à pied.
Pour s’y rendre en voiture, les parkings publics Cardeurs et Rotonde sont les plus proches de l’adresse.
Cadre & ambiance
Mitch dispose de 44 couverts au total, dont 24 en terrasse pour les repas en extérieur.
Le restaurant ouvre uniquement le soir, du lundi au samedi, ce qui lui donne le rythme d’une table de dîner plutôt que d’une adresse de déjeuner rapide.
L’accueil se fait en français, en anglais et en espagnol, et les chiens sont acceptés ; l’établissement est également accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cuisine & concept
Le chef y propose une cuisine moderne préparée avec des produits frais, dans l’esprit des tables de marché du centre ancien d’Aix.
La maison n’ayant pas publié de carte détaillée consultable en ligne, les plats cités ci-dessous sont des spécialités typiques du genre, à confirmer auprès du restaurant avant de réserver.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare de bœuf – spécialité typique du genre : bœuf cru coupé au couteau et assaisonné, servi frais en entrée ou en plat.
- Poisson du jour – spécialité typique du genre : pièce de poisson cuite minute, selon l’arrivage.
- Risotto – spécialité typique du genre : riz crémeux mijoté, garni de légumes ou de produits de saison.
- Tiramisu – spécialité typique du genre : dessert italien au café et au mascarpone.
- Plateau de fromages – spécialité typique du genre : sélection de fromages pour conclure le repas.
Conclusion
Mitch s’adresse à ceux qui cherchent une table de dîner à taille humaine dans le vieil Aix, avec une cuisine moderne centrée sur les produits frais.
Ses points forts : un emplacement en plein centre historique, une terrasse de 24 couverts, un accueil trilingue et un accès pour les personnes à mobilité réduite.
Rendez-vous au 26 Rue des Tanneurs à Aix-en-Provence, du lundi au samedi de 19 h à 22 h 30 d’après l’office de tourisme (horaires à vérifier avant de venir), au 04 42 26 63 08.
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