My Noodles, 6ᵉ arrondissement, Paris

My Noodles – Paris : restaurant chinois spécialiste des nouilles du nord-ouest de la Chine, lamen frais étirés à la main par le chef, soupes au bouillon de bœuf mijoté, nouilles sautées au wok et raviolis faits maison, ambiance simple et conviviale, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 12–25 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 129 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, quartier Notre-Dame-des-Champs.

Il se situe sur la portion du boulevard du Montparnasse comprise entre le carrefour Vavin et Port-Royal, au cœur du Montparnasse des brasseries historiques.

Les stations Vavin et Port-Royal sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

My Noodles propose un cadre simple et chaleureux, tourné vers l’essentiel : des bols fumants servis rapidement.

L’adresse se prête aussi bien à un déjeuner sur le pouce qu’à un dîner entre amis autour de plats à partager.

Le restaurant ouvre midi et soir et ferme le mardi.

Cuisine & concept

La maison est spécialiste de la cuisine du nord-ouest de la Chine, et plus particulièrement de la province du Gansu, berceau des nouilles étirées à la main.

Les lamen sont préparés chaque jour de façon artisanale et étirés par le chef, puis servis dans un bouillon de bœuf mijoté plus de six heures, sautés au wok ou en larges tagliatelles maison.

Bœuf sichuanais, porc haché, poulet pané, canard laqué, crevettes piquantes ou tofu pimenté garnissent les bols, à côté des bo-buns, des riz cantonais et de quelques plats chauds.

En entrée, raviolis pékinois, raviolis grillés, nems et croquettes de crevettes sont tous faits maison, et des perles de coco concluent le repas.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Soupe de lamen à la marmite de bœuf sichuanais – nouilles fraîches étirées maison dans un bouillon de bœuf mijoté plus de six heures, bœuf épicé à la sichuanaise, à 13,90 €.
• Tagliatelles maison sautées au bœuf sichuanais – larges nouilles faites main sautées au wok avec du bœuf pimenté et du sésame, à 15,90 €.
• Lamen sauté au canard laqué – nouilles maison sautées au wok, servies avec du canard laqué tranché, à 14,50 €.
• Raviolis pékinois au porc – huit raviolis faits maison, existant aussi au poulet ou aux légumes, à 8,50 €.
• Perle de coco au cœur Nutella – deux perles de coco faites maison au cœur fondant, à 6,80 €.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.

Conclusion

Adresse très fréquentée de Montparnasse, My Noodles séduit par ses nouilles fraîches faites main, ses bouillons généreux et ses prix accessibles.

Ses atouts tiennent en des lamen étirés chaque jour, un bouillon de bœuf longuement mijoté, des raviolis maison et une carte de spécialités du Gansu rare à Paris.

Rendez-vous boulevard du Montparnasse, tous les jours sauf le mardi ; renseignements au 09 80 85 85 65.

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