Ô p’tit Bahut – Bordeaux : depuis 2016, cette cave à vins conviviale de Bordeaux régale ses habitués avec des planches de charcuteries et fromages de producteurs fermiers et artisanaux, le tout accompagné d’une carte de cinquante références viticoles, pour un budget 15–25 €.
Localisation
Ô p’tit Bahut est établi au 10 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux, entre la place Saint-Pierre et la place Camille-Julian, dans la ruelle pavée et animée du quartier médiéval. Le lieu se rejoint aisément à pied depuis les quais de la Garonne ou les grandes places du centre historique.
Cadre & ambiance
L’intérieur mêle pierres apparentes, poutres massives, comptoir sur mesure et tables hautes en bois, créant une atmosphère atypique et chaleureuse qui évoque les caves à vin traditionnelles revisitées avec un goût contemporain. La baie vitrée lumineuse achève de composer un cadre aussi pittoresque que confortable.
L’ambiance est résolument décontractée et conviviale : on y vient pour prendre le temps, partager une planche, explorer une nouvelle bouteille et discuter avec une équipe passionnée par ses producteurs et ses vins. Les bières artisanales et boissons locales complètent la carte des boissons.
Cuisine & concept
Ô p’tit Bahut propose des planches de charcuteries et de fromages issus exclusivement de producteurs fermiers et artisanaux, sélectionnés selon les disponibilités et les coups de cœur de la maison. La carte évolue en permanence au gré des trouvailles du moment.
À l’heure du déjeuner, la cave se transforme en comptoir de croques monsieur artisanaux, élaborés avec les mêmes produits de qualité que les planches du soir. Les planches sont proposées à partir de 18 €, offrant un rapport qualité-prix excellent pour ce niveau de sélection.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- planche du moment – sélection du jour selon les trouvailles fermières, charcuteries et affinés à partager
- planche comtoise – charcuteries et fromages de Franche-Comté, autour du comté affiné et du jambon fumé de montagne
- planche basque – spécialités du Pays basque : pata negra, ossau-iraty et piment d’Espelette en vedette
- croque monsieur artisanal – version maison élaborée avec les produits du moment, servi uniquement au déjeuner
- assiette de dégustation – composition mixte pour les indécis, mêlant le meilleur de la charcuterie et des affinés du jour
Conclusion
Avec une note de 9,2/10 sur TheFork, Ô p’tit Bahut s’est imposé comme l’une des caves à vins et planches les plus appréciées du quartier Saint-Pierre, saluée pour la qualité de ses producteurs, la générosité de son accueil et l’intérêt de sa sélection viticole.
La planche du moment, la planche basque et les croques monsieur artisanaux du déjeuner constituent les grands classiques d’une adresse qui sait transformer une pause gourmande en véritable escapade gastronomique régionale.
Ô p’tit Bahut accueille ses convives du jeudi au lundi à l’heure du déjeuner et du dîner, au 10 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux. Le mercredi soir uniquement est également ouvert.
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