French Karé – Paris : restaurant de curry japonais mijoté maison, cuisiné avec des techniques françaises, situé à Paris, dans le quartier de l’Opéra, budget 10–16 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 10 Rue de Port-Mahon, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement, à Paris (75), en Île-de-France.
L’adresse est à deux minutes à pied de la station Opéra (ligne 8) et à trois minutes de Quatre-Septembre (ligne 3) ; plusieurs lignes de bus desservent aussi le secteur.
Cadre & ambiance
French Karé a ouvert en juin 2026 dans le local qu’occupait auparavant Omurice, une adresse japonaise du quartier de l’Opéra dont le chef Giovanni Iabichino a rejoint la nouvelle équipe.
La maison ne prend pas de réservation : on pousse la porte quand l’envie de curry se présente, selon le principe « premier arrivé, premier servi ».
Le service est assuré le midi et le soir, avec une carte courte centrée sur six currys, un dessert et quelques boissons japonaises.
Cuisine & concept
Le projet est porté par Thibaud Villanova, créateur de Gastronogeek, qui s’est passionné pour le curry japonais lors d’un séjour à Tokyo et l’a travaillé avec Jinsuke Mizuno. Le curry est mijoté chaque jour sur place avec des produits locaux et des techniques classiques de la cuisine française.
Tous les currys sont servis avec du riz japonica et des légumes vinaigrés : côtelette de porc français panée, pot-au-feu de bœuf aux épices maison, hauts de cuisse de volaille française et halal marinés et frits deux fois, croquettes de pomme de terre au fromage du mois ou version végétarienne à l’œuf confit.
Des suppléments (korokke, karaage, porc tonkatsu, œuf nitamago ou onsen tamago) permettent de composer son plat, et la carte se complète d’un dessert au chocolat, de saké français, de bières japonaises et de boissons sans alcool.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Katsu curry de Kanazawa – côtelette de porc français panée, sauce vergeoise et umeboshi façon confit d’oignons, d’ail et de gingembre, garam masala, à 16 €.
- Curry de bœuf pimenté – curry japonais de pot-au-feu de bœuf aux épices maison et pommes de terre grenailles rôties, à 16 €.
- Curry karaage – hauts de cuisse de volaille marinés et frits deux fois, sauce curry japonais maison, à 15 €.
- Curry végétarien et œuf confit – carottes et oignons confits aux épices maison, pommes de terre grenailles rôties, à 10 €.
- Karéhaméha – crème namelaka au chocolat 72 %, épices de curry japonais et biscuit sablé maison, à 5 €.
Conclusion
French Karé propose une cuisine de curry japonais à la française, simple et assumée, au cœur du 2e arrondissement.
Ses points forts : des currys mijotés chaque jour, un katsu curry de Kanazawa à la sauce aux 24 épices, une option végétarienne dès 10 € et une carte courte sans réservation.
Rendez-vous au 10 Rue de Port-Mahon à Paris, ouvert tous les jours, sans réservation, pour un curry sur place.
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