Oxalys – Lexy : table bistronomique installée aux portes de Longwy, à Lexy, où Angélique et Johnn Cusey signent une cuisine française moderne bâtie sur des produits frais et de saison, dans une salle contemporaine et climatisée ; budget 40–60 € à la carte, 25 € pour le menu de la semaine.
Localisation
Le restaurant se trouve au 72B Rue de Longwy, 54720 Lexy, sur l’axe qui relie le bourg au centre de Longwy. Nous sommes en Meurthe-et-Moselle, dans la région Grand Est, au cœur du Pays-Haut lorrain.
L’adresse est à quelques minutes en voiture de Longwy-Haut et de ses fortifications Vauban inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, non loin des ateliers qui perpétuent la tradition des émaux de Longwy. La zone commerciale de Lexy est à proximité immédiate, tout comme la frontière belgo-luxembourgeoise : Athus et Rodange sont à un quart d’heure de route, Mont-Saint-Martin à deux pas. Cette position frontalière explique la clientèle mixte, française, belge et luxembourgeoise, que l’on croise en salle.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte d’une élégance sobre : lignes contemporaines, matériaux chaleureux, éclairage travaillé et dressage soigné sur chaque table. L’espace reste à taille humaine, ce qui permet un service attentif et des échanges faciles avec l’équipe. La climatisation, mise en avant par la maison, rend l’endroit confortable même en plein été.
Le duo à la manœuvre donne le ton. Angélique Cusey veille à la salle et au rythme du repas, tandis que Johnn Cusey, chef de cuisine, orchestre les assiettes. Traiteurs haut de gamme pendant six ans sur le secteur de Longwy avant d’ouvrir Oxalys, ils ont gardé de cette expérience le goût du détail et une capacité à gérer les grandes tablées. Le restaurant accueille d’ailleurs des événements privés : mariages, communions, anniversaires ou repas d’entreprise.
Cuisine & concept
La maison revendique une cuisine bistronomique inspirée des traditions françaises, mais retravaillée avec une lecture moderne. Les cartes changent au fil des saisons et s’appuient sur des produits locaux, completés par quelques signatures venues d’ailleurs : caviar Osciètre, huîtres Gillardeau, bœuf Black Angus ou Simmental, thon et bar pour la partie iodée.
Le chef décline volontiers le registre Rossini, avec un foie gras de canard snacké proposé en accompagnement du ris de veau, du pavé de bœuf ou du thon mi-cuit. Les entrées explorent le cru et le mariné — ceviche de bar, thon en sashimi — tandis que les plats s’appuient sur des cuissons précises et des garnitures travaillées : crémeux de céleri, mille-feuille de pomme de terre, polenta crémeuse, pommes de terre tournées au safran. Une assiette de légumes chauds du marché et un poke bowl complètent la carte pour les appétits plus légers, et un menu enfant est proposé jusqu’à onze ans. La maison figure dans la sélection Gault&Millau Grand Est 2024-2025.
Carte & plats emblématiques
l’œuf parfait à la truffe – duxelles de champignons, crémeux de parmesan truffé et noisettes torréfiées, le plat signature de la maison – 17 €
le ceviche de bar – suprêmes d’oranges, pickles d’oignon rouge, radis, coulis exotique et huile de basilic – 15 €
un thon en sashimi – cubes de mangue, gingembre frais, sésame noir torréfié et sauce teriyaki du chef – 17 €
Les retours publiés convergent sur trois points : la finesse des assiettes, la présentation soignée et un service jugé aimable et compétent. Plusieurs convives évoquent une décoration de goût et une atmosphère agréable, propice aux repas d’anniversaire ou aux dîners en amoureux.
Les clients venus du Luxembourg ou de Belgique soulignent la surprise de trouver une telle table à quelques minutes de la frontière. Les cuissons de la viande, l’œuf parfait et les desserts reviennent souvent dans les commentaires. Le format des services, resserré sur des créneaux courts, incite en revanche à réserver et à arriver à l’heure.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Oxalys ?
Comptez environ 40 à 60 € par personne pour une entrée, un plat et un dessert à la carte. Le midi, le menu de la semaine est affiché à 25 €.
Faut-il réserver à Oxalys ?
Oui, c’est vivement conseillé : la salle est de taille modeste et les services sont courts. La réservation en ligne est possible depuis le site du restaurant.
Oxalys propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. L’assiette Oxavégé de légumes chauds du marché à 15 € et le poke bowl à 19 € sont les options végétariennes de la carte.
Le restaurant est-il climatisé ?
Oui, la maison met en avant sa salle climatisée, un confort appréciable lors des services d’été.
Peut-on privatiser Oxalys pour un événement ?
Oui. Le restaurant organise mariages, communions, anniversaires, départs en retraite et repas professionnels ; il faut prendre contact en amont pour construire le menu.
Conclusion
Oxalys occupe une place à part dans le Pays-Haut : une cuisine bistronomique précise, portée par un couple venu du métier de traiteur, dans un cadre contemporain qui tranche avec les brasseries du secteur. La sélection Gault&Millau Grand Est 2024-2025 confirme le sérieux de la démarche.
Trois signatures résument la maison : l’œuf parfait à la truffe, le thon mi-cuit façon Rossini et le pavé de bœuf Black Angus. On y ajoutera le tomahawk maturé à commander 48 h à l’avance, pièce à partager pour les amateurs de belles viandes.
Pour découvrir l’adresse sans y laisser un budget de fête, le menu de la semaine à 25 € reste la meilleure porte d’entrée. Réservez, laissez-vous guider par les suggestions du jour et gardez de la place pour la tarte Tatin.
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