Pizza Capri Ollioules – Ollioules : pizzeria au feu de bois installée en plein centre de Ollioules, dans le Var, qui fonctionne le soir uniquement, en vente à emporter et en livraison, avec une carte 2026 d’une quarantaine de pizzas en deux formats et des sandwichs cuits au four, pour un budget de 10–18 € par personne.
Localisation
L’adresse est le 4 rue Nationale, 83190 Ollioules, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La rue Nationale traverse le cœur ancien de la commune : on est ici au milieu des commerces de proximité, à quelques pas de la place Jean-Jaurès et de l’église Saint-Laurent, dans un secteur piétonnier une bonne partie de l’année.
Le positionnement est idéal pour desservir le village et ses abords immédiats. À deux pas se tiennent le marché provençal et les allées où Ollioules a bâti sa réputation de cité des fleurs, non loin de la vallée des roses. En remontant vers le nord, la route file vers les gorges d’Ollioules, le château de la Reine Jeanne et le mont Caume ; vers l’est, la zone d’activités de Quiez et l’échangeur de l’autoroute A50 mettent Toulon, Sanary-sur-Mer et Six-Fours-les-Plages à moins d’un quart d’heure.
Cadre & ambiance
Pizza Capri fonctionne sur le modèle du pizzaïolo de village : un four à bois, un comptoir, et un service qui démarre à 17 h pour s’achever à 22 h, du mardi au dimanche — la maison est fermée le lundi. L’essentiel de l’activité se joue en emporter et en livraison, et le rythme suit celui du bourg, plus calme en début de service, plus dense à l’approche du dîner.
L’établissement a mis en place un système de jetons de fidélité remis au moment de la réception de la commande, un dispositif à l’ancienne qui en dit long sur le type de clientèle visé : des habitués du centre-ville et des quartiers alentour, qui commandent régulièrement. La liste des allergènes est publiée et l’établissement figure au dispositif public Alim’confiance, ce qui témoigne d’un suivi sanitaire déclaré.
Cuisine & concept
La maison revendique la cuisson au feu de bois, et c’est le fil conducteur de toute la carte : les pizzas comme les pains garnis passent par le même four. Deux tailles sont proposées pour presque toutes les recettes, 29 cm pour une personne et 34 cm à partager ou pour les gros appétits, avec un écart de tarif d’un euro seulement entre les deux formats.
La carte 2026 s’organise en trois familles — base sauce tomate, base crème fraîche et nouveautés — auxquelles s’ajoutent les chaussons sucrés et une gamme de pains pizza gourmands préparés minute. On y retrouve les classiques de la pizzeria française et un solide ancrage méridional (pesto, tomates marinées, anchois, artichauts, figatellu corse), mais aussi des recettes plus contemporaines comme la version burger au cheddar et oignons crispy ou la dame blanche au poulet et miel. Côté boissons, la maison sert canettes, bières et bouteilles de vin, dont des Côtes de Provence AOP.
Carte & plats emblématiques
Les pizzas à base de sauce tomate :
la tout fromage – la base fromagère la plus simple de la carte, sur sauce tomate – 9,50 € en 29 cm, 10,50 € en 34 cm.
champignons et fromage – duo classique, champignons et fromage fondu – 10,00 € en 29 cm, 11,00 € en 34 cm.
jambon et fromage – la recette d’entrée de gamme la plus demandée – 10,50 € en 29 cm, 11,50 € en 34 cm.
la mozza jambon – jambon et mozzarella, version plus crémeuse de la précédente – 10,50 € en 29 cm, 11,50 € en 34 cm.
la royale – champignons, jambon, emmental – 11,00 € en 29 cm, 12,00 € en 34 cm.
la mozza royale – champignons, jambon, mozzarella – 11,00 € en 29 cm, 12,00 € en 34 cm.
l’atomique – champignons, jambon, emmental et mozzarella – 11,00 € en 29 cm, 12,00 € en 34 cm.
la romaine – champignons, jambon, artichauts, emmental, mozzarella – 12,00 € en 29 cm, 13,00 € en 34 cm.
la quatre fromages – chèvre, sauce roquefort, emmental et mozzarella – 12,00 € en 29 cm, 13,00 € en 34 cm.
la provençale – tomates marinées, pesto et mozzarella – 12,50 € en 29 cm, 13,50 € en 34 cm.
la Cousteau – oignons confits, cocktail de fruits de mer, pesto, emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la madrilène – oignons confits, poivrons, chorizo, emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
l’orientale – oignons confits, poivrons, merguez, emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la niçoise – oignons confits, poivrons, tomates marinées, anchois, emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la Corsica – oignons confits et figatellu sur lit d’emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la paysanne – champignons, poivrons, jambon cru, mozzarella – 13,50 € en 29 cm, 14,50 € en 34 cm.
la végétarienne – champignons, tomates marinées, oignons confits, poivrons, artichauts, pesto, emmental – 13,50 € en 29 cm, 14,50 € en 34 cm.
la Capri, recette maison – champignons, poivrons, artichauts, jambon, œuf, pesto, mozzarella – 13,50 € en 29 cm, 14,50 € en 34 cm.
la campagnarde – champignons, oignons confits, sauce bolognaise, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
l’indienne – oignons confits, poivrons, poulet, sauce tandoori, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la Chevrita – jambon, figatellu, noix, miel, chèvre, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la cannibale – lardons, bolognaise, merguez, chorizo, œuf, mozzarella – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
Les pizzas à base de crème fraîche :
la carbonara – crème fraîche, lardons, œuf, emmental – 12,00 € en 29 cm, 13,00 € en 34 cm.
la chèvre miel – crème fraîche, chèvre, miel et emmental – 12,00 € en 29 cm, 13,00 € en 34 cm.
la laitière – chèvre, sauce roquefort, cheddar, emmental, mozzarella – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la savoyarde – oignons confits, lardons, pommes de terre, tartiflette, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la raclette – pommes de terre, poitrine fumée, jambon cru, fromage à raclette, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la grecque – oignons confits, viande kebab, emmental sur base crème – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
Les nouveautés de la carte 2026 :
la napolitaine – base tomate, tomates marinées, anchois, câpres, emmental – 13,00 € en 29 cm, 14,00 € en 34 cm.
la catalane – base tomate, tomates marinées, poivrons, thon, câpres, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la fermière – crème fraîche, oignons confits, pommes de terre, bolognaise, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
l’américaine – base tomate, viande hachée de bœuf, poitrine fumée, œuf, cheddar, mozzarella – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la dame blanche – crème fraîche, poulet, chèvre, miel, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la forestière – crème fraîche, champignons, poulet, emmental – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
la burger – sauce burger, oignons confits, viande hachée de bœuf, cheddar, oignons crispy, mozzarella – 14,00 € en 29 cm, 15,00 € en 34 cm.
Les recettes proposées en grand format uniquement :
le calzone – chausson garni de champignons, jambon, œuf, emmental et mozzarella – 14,50 €.
Ce qui ressort des retours sur cette adresse tient d’abord au rapport quantité-prix : avec des pizzas démarrant sous les dix euros en format 29 cm et une majorité de recettes garnies entre 13 et 15 euros, Pizza Capri se situe dans la fourchette basse du secteur pour une cuisson au feu de bois. Le format grand, facturé un euro de plus, est régulièrement cité comme le meilleur calcul de la carte.
La livraison sur le centre d’Ollioules constitue l’autre motif de fidélité, avec un service en soirée et un minimum de deux articles pour les sandwichs. Les habitués citent volontiers les recettes maison — la Capri, la savoyarde, la raclette — plutôt que les classiques, signe d’une carte que la clientèle a fini par explorer en entier. La fermeture du lundi et l’absence de service le midi sont les deux points à retenir avant de se déplacer.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Pizza Capri Ollioules ?
Les pizzas vont de 9,50 € pour la tout fromage en 29 cm à 16,00 € pour la terre-mer en grand format. Un repas complet avec boisson revient à un budget de 10–18 € par personne.
Pizza Capri livre-t-il à domicile ?
Oui, la livraison fait partie des services de la maison sur Ollioules, en soirée. Pour les pains pizza gourmands, la commande doit porter sur deux articles minimum.
Quels sont les horaires et jours de fermeture ?
Le service a lieu de 17 h à 22 h, et l’établissement est fermé le lundi. Il n’y a pas de service le midi.
Y a-t-il des pizzas végétariennes ?
Oui. La végétarienne (champignons, tomates marinées, oignons confits, poivrons, artichauts, pesto) est proposée à 13,50 € en 29 cm, et la carte compte plusieurs autres recettes sans viande, dont la tout fromage, la quatre fromages, la chèvre miel et la provençale. Côté sandwich, le Végui joue le même registre à 6,50 €.
Peut-on commander du vin avec sa pizza ?
Oui. La carte des boissons propose des bouteilles de 75 cl, du Cellier des Pradeaux rouge et rosé à 7,00 € jusqu’aux Côtes de Provence AOP à 10,00 €, ainsi que de la bière en canette à 2,50 €.
Conclusion
Pizza Capri occupe une place claire dans le paysage ollioulais : celle de la pizzeria de centre-ville au feu de bois, ouverte le soir, qui livre et qui pratique des tarifs contenus. La carte 2026, publiée intégralement avec ses prix, ne laisse aucune zone d’ombre — un point de transparence assez rare pour être relevé sur ce format.
Quatre atouts résument l’adresse : la cuisson au feu de bois, l’amplitude d’une carte d’une quarantaine de recettes, l’écart d’un seul euro entre les deux formats, et les pains pizza gourmands à 6,50 € qui offrent une solution de repas rapide bien en dessous du prix d’une pizza.
Pour une première commande, on peut se tourner vers la Capri, recette éponyme aux artichauts et à l’œuf, vers la savoyarde ou la raclette en saison froide, ou vers la provençale pour rester dans le registre local — et terminer par un chausson au Nutella. Le grand format reste le meilleur rapport quantité-prix de la carte.
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