Ponzu Paris 16 – Paris : restaurant japonais de la rue Lauriston, Ponzu associe sushis, rolls créatifs, poké bowls, chirachi et bao burgers dans un cadre cosy, à déguster sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, budget 12–20 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 101 rue Lauriston, 75116 Paris, dans le 16e arrondissement.
Sur la colline de Chaillot, la rue Lauriston part de la place Charles-de-Gaulle en direction du Trocadéro ; le restaurant se trouve dans sa partie basse, non loin du Jeu de paume de Paris, à quelques minutes à pied des stations Boissière (ligne 6) et Trocadéro (lignes 6 et 9).
L’adresse se prête à un déjeuner rapide pour les bureaux du quartier, à un dîner de quartier ou à une pause après une visite des musées du Trocadéro.
Cadre & ambiance
Ponzu se présente comme le lieu cosy du 16e arrondissement : une salle à la décoration soignée, où l’on s’attable dans une ambiance calme pour découvrir la cuisine japonaise de la maison.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi de 11h à 14h30 et de 18h30 à 22h30, le samedi et le dimanche de 12h à 15h et de 18h30 à 22h30.
Toute la carte se commande aussi en click and collect et en livraison ; l’enseigne compte deux autres restaurants, à Levallois-Perret et à Boulogne-Billancourt.
Cuisine & concept
Créé en 2018 par un fondateur passé par l’univers du sushi dès 2005, Ponzu propose une cuisine japonaise aux saveurs asiatiques, préparée avec des produits frais et à la commande.
Sushis, makis, california, salmon, avocado, crunchy et spring rolls forment la base de la carte, complétée par des rolls créatifs comme le Dragon à la crevette tempura, le Mango Foie Gras ou le Dancing Eel recouvert d’anguille grillée.
Poké bowls sur riz vinaigré, avocat, edamame et chou rouge, chirachi, tartares, sashimis, crousty de galette de riz panée et bao burgers servis avec chou, salade d’algues ou riz élargissent le choix.
Nouilles sautées, grande soupe et miso ramen végétariens, plateaux, Black Box à partager de 38 à 62 pièces et menus midi en semaine complètent l’offre, avec en dessert des mochis glacés ou des gyozas pomme caramel.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Spider – california au saumon mi-cuit et cheese, enrobé de panko, spicy mayo et ciboulette thaï, les huit pièces à 14,90 €.
- Circle Salmon – sushi rond garni de tartare de saumon, mayo japonaise, tobiko wasabi, grenade, ciboulette thaï et menthe, les huit pièces à 13,90 €.
- Poke saumon mangue – saumon et mangue sur riz vinaigré, avocat, edamame, chou rouge, sésame et sauce ponzu, à 15,90 €.
- Bao fried chicken – pain vapeur garni de poulet pané maison au panko, chou rouge, oignon confit et sauce miel-moutarde, servi avec chou, salade d’algues ou riz, à 19,90 €.
Carte de février 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Rue Lauriston, Ponzu séduit le quartier par la variété de ses rolls créatifs, des produits frais préparés à la commande et un cadre cosy.
Ses atouts tiennent en une carte très large, des plateaux et Black Box à partager, des menus midi en semaine et une offre complète à emporter et en livraison.
Rendez-vous rue Lauriston, entre Boissière et Trocadéro ; réservation en ligne ou au 01 45 05 40 40.
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