Postiche Bistrot – Paris : néo-bistrot parisien à l’ancienne où le chef Mike Ohayon propose une carte courte de saison, faite maison, de la terrine de cochon au foie gras à l’entrecôte argentine sauce roquefort, avec vins bio et nature, bières et cocktails, situé à Paris, budget 9–35 € de l’entrée au plat.
Localisation
Le restaurant se trouve au 62 rue Jean-Jacques-Rousseau, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement, dans le quartier des Halles.
La rue Jean-Jacques-Rousseau remonte de la Bourse de Commerce et du jardin Nelson-Mandela vers la rue Étienne-Marcel, non loin de l’église Saint-Eustache, à quelques minutes des stations Les Halles et Étienne Marcel (ligne 4) et de Châtelet-Les Halles (RER A, B et D).
L’adresse se prête à un déjeuner aux Halles comme à un dîner tardif en terrasse, jusqu’à minuit ; le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
Classique et modernité se mêlent dans ce bistrot parisien à l’ancienne, présenté par la maison comme un néo-bistrot authentique, au service attentif.
Le Postiche dispose d’une terrasse et de deux espaces privatisables, l’étage ou le bistrot entier, pour des cocktails, buffets, banquets, réunions d’affaires, mariages ou anniversaires ; le site le présente aussi comme idéal pour les familles.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 18h30 à minuit ; il est fermé le dimanche.
Cuisine & concept
La cuisine est de saison et faite maison, signée par le chef Mike Ohayon, sur une carte courte de bistronomie qui revisite les classiques.
En entrée, on trouve une terrine de cochon et foie gras aux pickles, un œuf bio parfait à la crème de parmesan et au lard fumé, des supions à la plancha au chorizo, un poireau vinaigrette au sésame et aux chips de nori ou des couteaux à la crème de maïs.
Les plats vont des gnocchis de patate douce au pesto de pistache à l’entrecôte argentine de 280 g sauce roquefort AOP et frites, en passant par le tartare de thon au raifort, le filet de merlu sauce vierge, la saucisse au couteau et le sauté d’agneau aux olives et à la harissa fumée.
Côté desserts, la brioche façon pain perdu au caramel beurre salé, le fondant au chocolat sans gluten à la fève de tonka, les figues au crumble de noisettes ou l’île flottante à la nougatine ; la carte annonce des options végétariennes et sans gluten. Vins bio et nature, bières locales et cocktails accompagnent le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Néo-bistrot très apprécié des Halles, le Postiche séduit par la cuisine de saison faite maison du chef Mike Ohayon, une carte courte de bistronomie qui revisite les classiques et un service attentif, dans un cadre de bistrot parisien à l’ancienne.
Ses atouts tiennent en des entrées comme les supions à la plancha ou l’œuf parfait au lard fumé, des options végétariennes et sans gluten, des vins bio et nature, une terrasse et deux espaces privatisables.
Rendez-vous rue Jean-Jacques-Rousseau, près de Saint-Eustache, du lundi au samedi midi et soir ; réservation au 01 40 28 99 04.
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