Restaurant ERA ORA MAISON TOSCANE, Uzès Page non attribuée

Era Ora Maison Toscane – Uzès : restaurant italien toscan authentique du chef Aldo Elia, situé à Uzès, ambiance chaleureuse et feutrée parfaite pour un café italien, un déjeuner toscan ou un dîner de saison, budget 25–45€.

Localisation

Era Ora Maison Toscane est installée au 66 boulevard Gambetta, en plein centre d’Uzès, avec une cour intérieure et une seconde salle voûtée typiques des belles demeures uzétiennes.

L’emplacement profite du surnom “petite Toscane” parfois donné à Uzès, cité ducale médiévale qui a séduit Aldo Elia et sa compagne Aline Massot lorsqu’ils ont quitté Paris pour y installer leur restaurant en octobre 2023.

Cadre & ambiance

La maison cultive une ambiance toscane confortable et feutrée, avec des tons apaisants, une décoration subtile, des fauteuils confortables, un coin bibliothèque, une terrasse urbaine et une jolie cour arrière ouverte aux beaux jours.

L’accueil par Aline est chaleureux et passionné, dans l’esprit d’une véritable “cafeteria” italienne dès le matin (café dès 8h30). En cuisine, le chef toscan Aldo Elia enchante avec son travail sur les produits importés directement d’Italie (fromages, huile d’olive) et les trésors du terroir gardois.

Cuisine & concept

Era Ora défend une cuisine toscane authentique, avec des plats inspirés de la tradition italienne préparés avec passion et savoir-faire, dans l’esprit d’une maison familiale.

Le concept mise sur une petite carte renouvelée régulièrement, un menu du jour au déjeuner, un menu enfant et une cave à vin qui regorge de trésors toscans, italiens et régionaux (Duché d’Uzès). En saison, les truffes noires d’Uzès trouvent naturellement leur place dans les assiettes.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• crostini – crostini de polenta, spécialité toscane signature
• raviolis – raviolis noirs maison, pâtes fraîches du chef
• veau pané – veau pané à la milanaise, cuisson précise et croustillante
• truffe – spécialités aux truffes noires d’Uzès en saison
• tiramisu – tiramisu maison crémeux, dessert toscan incontournable

Conclusion

Era Ora Maison Toscane est une véritable pépite italienne à Uzès, saluée pour l’authenticité toscane de sa cuisine et la chaleur de son accueil.

Le savoir-faire du chef Aldo Elia, les produits importés d’Italie, la jolie cave et l’esprit familial en font une sortie d’exception pour les amateurs de vraie cuisine italienne dans la cité ducale.

Pour un café italien au comptoir, un déjeuner toscan de saison ou un dîner aux accents méditerranéens authentiques, Era Ora tient brillamment sa promesse de voyage au cœur de la Toscane à Uzès.

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