Restaurant Les Bastides – Chevigny-Saint-Sauveur est une table familiale installée à l’est de Dijon, à Chevigny-Saint-Sauveur, qui propose une cuisine bourguignonne sincère, ancrée dans son terroir et déclinée au fil des saisons.
Née en décembre 2019 sous l’impulsion de Julie et Vincent, l’adresse a pris la suite d’une ancienne pizzeria entièrement repensée pour devenir une petite maison chaleureuse à l’esprit bistrot contemporain.
L’ambiance y est conviviale, le service attentif et la carte évolue avec les arrivages, accompagnée d’une jolie sélection de vins de Bourgogne et de bières artisanales de la Brasserie de Talant.
Le budget se situe autour de 20–30€ le midi et 30–40€ le soir, pour une cuisine maison qui sait s’adapter aux régimes végétariens, sans gluten ou sans lactose.
Localisation
L’adresse exacte est le 43 Avenue de la République, 21800 Chevigny-Saint-Sauveur, sur l’axe principal qui traverse la commune dans le département de la Côte-d’Or, en Bourgogne-Franche-Comté.
L’accès est très simple depuis Dijon par la rocade et la sortie Chevigny, avec un stationnement aisé dans la rue et sur les parkings publics situés à proximité immédiate du restaurant.
Les Bastides est à quelques minutes du centre de Chevigny-Saint-Sauveur, à environ 5 km à l’est de Dijon, à deux pas de Quetigny, Saint-Apollinaire et Sennecey-lès-Dijon, ce qui en fait une halte idéale pour les habitants de la couronne dijonnaise.
Cadre & ambiance
La salle a été entièrement redessinée lors de la reprise, avec un décor sobre, des tons clairs et des touches contemporaines qui contrastent avec la rusticité du nom.
L’esprit reste celui d’un bistrot de village, sans chichi, où l’on vient déjeuner entre collègues le midi et dîner en famille ou en couple le soir.
Aux beaux jours, quelques tables s’installent en terrasse sur l’avenue, et la capacité raisonnable de la salle garantit un service personnalisé, soigné par Julie et son équipe.
Cuisine & concept
Vincent travaille une cuisine maison qui revisite avec finesse le répertoire bourguignon, en s’appuyant sur des produits soigneusement sourcés auprès de fournisseurs locaux.
Les légumes proviennent de la Ferme du Château à Chevigny-Saint-Sauveur, la viande de la boucherie La Petite Louisette à Dijon et le pain de la boulangerie artisanale La Halte Gourmande.
La carte évolue avec les saisons et propose des classiques régionaux revisités, mais aussi des assiettes plus créatives comme le tataki de bœuf et son bouillon asiatique.
Chaque plat peut être adapté pour les convives végétariens, intolérants au gluten ou au lactose, ce qui reste rare pour une cuisine de tradition.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tataki de bœuf, bouillon asiatique (9,10€) – bœuf juste saisi, bouillon parfumé et légumes croquants en entrée.
- Œufs en meurette à notre façon (9,10€) – œufs pochés, sauce vin rouge bourguignonne et lardons revisités.
- Terrine de saumon maison – terrine fraîche, herbes du jardin et toasts grillés.
- Burger Les Bastides – pain artisanal, viande de La Petite Louisette et frites maison.
- Bœuf bourguignon traditionnel – mijoté lentement au vin rouge, lardons, oignons et champignons.
- Coq au vin de Bourgogne – classique régional revisité avec un vin de la région.
- Jambon persillé de Bourgogne – spécialité locale, jambon en gelée au persil.
- Escargots de Bourgogne au beurre d’ail – douzaine d’escargots, beurre persillé maison.
- Dessert du moment fait maison – pâtisseries qui changent selon la saison.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours saluent la générosité et la fraîcheur des assiettes, avec des verbatims récurrents comme « cuisine maison soignée et goûteuse » ou « une vraie cuisine de tradition revisitée avec finesse ».
Sur le service, on lit souvent « Julie est aux petits soins » et « un accueil très chaleureux, on se sent comme à la maison », ce qui revient comme un atout majeur de la table.
Pour le cadre, les commentaires évoquent « une salle agréable et bien décorée » et « un endroit calme parfait pour un déjeuner d’affaires », loin de l’agitation du centre dijonnais.
Côté rapport qualité-prix, les avis soulignent « des produits locaux à prix raisonnable » et « menu du jour très correct pour la qualité proposée », notamment le midi.
Questions fréquentes
Quel est le budget moyen chez Restaurant Les Bastides ?
Comptez environ 20–30€ le midi avec menu du jour et 30–40€ le soir à la carte.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui, Vincent adapte les plats pour les régimes végétariens, sans gluten et sans lactose sur simple demande.
Faut-il réserver à l’avance ?
La salle étant de taille raisonnable, la réservation est vivement conseillée le week-end et pour les déjeuners en semaine.
Le restaurant fait-il traiteur pour les événements ?
Oui, Julie et Vincent proposent un service traiteur pour mariages, anniversaires et événements professionnels.
Y a-t-il un parking à proximité ?
Oui, le stationnement est facile en bordure de l’Avenue de la République et sur les parkings publics voisins.
Conclusion
Restaurant Les Bastides est une adresse attachante, portée par un couple passionné qui a su redonner vie à un ancien local en y installant une cuisine bourguignonne fraîche, locale et adaptable à tous les régimes.
À retenir : le tataki de bœuf en entrée, les œufs en meurette revisités, le burger Les Bastides et les douceurs sucrées maison, à découvrir lors d’un passage à Chevigny-Saint-Sauveur.
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