Au Bois Tordu – Dijon : bistrot de cuisine bourguignonne faite maison, situé à Dijon, au bord du Suzon, budget 20–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 190 Rue d’Auxonne, 21000 Dijon, en bordure du Suzon, la petite rivière qui longe l’établissement.
Dijon est la préfecture de la Côte-d’Or, en Bourgogne-Franche-Comté, capitale des vins de Bourgogne et de la moutarde ; l’adresse se rejoint facilement depuis le centre-ville.
Cadre & ambiance
Le lieu revendique un esprit « maison » : une décoration de bistrot bohème, faite d’objets chinés, de tableaux colorés et de vieilles trouvailles disposées avec soin.
Au fond, une terrasse feuillue, bordée par le Suzon qui s’écoule en silence, offre un coin de calme apprécié aux beaux jours ; l’extérieur discret cache une salle chaleureuse.
Cuisine & concept
La cuisine, préparée sur place avec des produits de saison et des viandes françaises, puise dans le répertoire bourguignon : œufs en meurette, cuisses de grenouilles au beurre persillé, tartare de saumon, burgers maison ou magret de canard.
Côté douceurs, tiramisu et panacotta faits maison ; la carte des vins fait la part belle à la Bourgogne, avec des Chablis et des Gevrey-Chambertin, complétée de références italiennes et corses, et de cocktails comme le Lavandin, à base de gin et de sirop de violette.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Au Bois Tordu est un bistrot de quartier à la bourguignonne, sans chichis, qui séduit par sa cuisine maison et son décor de chineur.
Ses points forts : une cuisine faite sur place avec des produits de saison, une terrasse au bord du Suzon, des vins de Bourgogne bien représentés et des desserts maison comme le tiramisu.
Rendez-vous au 190 Rue d’Auxonne à Dijon, sur place, avec une terrasse en fond de cour aux beaux jours.
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