Restaurant Les Tamarins – La Hague : maison de grillades au feu de bois et de pizzas cuites au four à bois, installée à Belle Rive, sur la côte ouest de La Hague, avec une terrasse panoramique tournée vers la mer. Ambiance chaleureuse et familiale, viandes, tartares, moules frites et desserts maison, pour un budget de 30–40 €.
Localisation
Le restaurant est établi au 2 Belle Rive, 50440 La Hague, dans le hameau littoral de Belle Rive, sur le territoire de Vauville, commune déléguée de la commune nouvelle de La Hague, dans la Manche, en Normandie. La mer se trouve à environ 200 mètres, séparée de la terrasse par des herbages où pâturent des chevaux : la vue porte sur toute l’anse de Vauville.
Le site est idéalement placé pour rayonner dans la presqu’île : la réserve naturelle de la mare de Vauville s’étend le long de la dune, le nez de Jobourg et ses falaises comptant parmi les plus hautes d’Europe sont à quelques minutes, tout comme le cap de la Hague et le phare de Goury face au raz Blanchard. Beaumont-Hague, bourg-centre de la commune, est tout proche, Cherbourg se situe à une vingtaine de kilomètres, et le sentier des douaniers GR223 longe le littoral juste en contrebas. Le bar de plage La Cabane des Tamarins occupe le bâtiment voisin, au 4 Belle Rive.
Cadre & ambiance
Les Tamarins jouent la carte de la convivialité autour du feu de bois. La cuisine ouverte laisse voir le four en pierre et le gril, ce qui donne au lieu son odeur caractéristique et son animation. La salle vitrée prolonge l’esprit véranda, et la terrasse panoramique est prise d’assaut dès les beaux jours, face à la mer et au paysage de la Hague.
La maison est exploitée depuis le début des années 2000 par la SARL De Feu, dirigée par Roland Denis, et emploie une équipe permanente ; elle ouvre toute l’année, ce qui reste rare sur cette portion de côte. Le public est mêlé : familles du secteur, promeneurs du littoral et visiteurs de passage. Des plats et desserts pour enfants figurent à la carte, et une carte cadeau est disponible sur demande.
Cuisine & concept
La spécialité, c’est la grillade au feu de bois. Travers de porc confit à la sauce barbecue, andouillette de Troyes, boudin noir aux pommes, entrecôte de 300 grammes, pavé de rumsteck, magret de canard nature, au piment d’Espelette ou au foie gras, brochettes de filet mignon aux pommes servies avec une sauce camembert : la carte des viandes est large, accompagnée de frites fraîches et d’une salade maison, avec un choix de sauces à 1,50 €.
Le second pilier, ce sont les pizzas au feu de bois, une trentaine de recettes cuites dans le four à bois, de la Margarita à la Di Bufala en passant par l’Océane aux noix de Saint-Jacques et la Normande au camembert. S’y ajoutent les spécialités de bœuf cru — véritable tartare, tartare italien, carpaccio au pesto —, les gambas grillées à la provençale et, en saison et selon arrivage, les moules frites déclinées en quatre versions dont une aux épices et une au camembert au lait cru, toutes deux revendiquées comme spécialités maison. Les entrées font la part belle au terroir et à la mer : foie gras de canard maison, saumon fumé maison, huîtres de Saint-Vaast, salade de chèvre chaud au miel de Vauville. Les desserts sont préparés sur place, avec une longue carte de coupes glacées.
les coupes glacées – de la coupe deux boules à 4,50 € aux coupes composées à 8,00 €
Résumé des commentaires
Deux éléments dominent les retours des clients : la vue et le feu de bois. La terrasse panoramique tournée vers l’anse de Vauville est systématiquement citée, tout comme le parfum du gril et du four à pizzas, visibles depuis la salle. Les grillades — travers de porc, entrecôte, magret — et les moules frites de saison figurent parmi les plats les plus mentionnés.
Les visiteurs relèvent aussi l’ampleur de la carte, entre viandes, pizzas, salades et desserts maison, et le fait que la maison reste ouverte toute l’année. Les recommandations portent surtout sur l’organisation : réserver est vivement conseillé aux beaux jours et le week-end, les soirs de service étant limités au vendredi et au samedi hors vacances scolaires.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez Les Tamarins ?
Comptez environ 30 à 40 € par personne : entrées de 7,00 € à 14,00 €, grillades de 15,00 € à 29,00 €, pizzas de 10,00 € à 20,00 € et desserts autour de 7,00 € à 9,00 €.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
La maison ouvre toute l’année : le midi du mercredi au dimanche, le soir les vendredis et samedis. Pendant les vacances scolaires, le service a lieu du mardi au dimanche, midi et soir. Fermeture le lundi, et aussi le mardi hors vacances.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La grande salade végétarienne est à 14,00 €, la tartine végétarienne à 12,00 €, et plusieurs pizzas comme la Méditerranéenne 13,00 € se passent de viande.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les chèques, les espèces, la carte bancaire, les tickets et chèques restaurant, les chèques vacances et le ticket déjeuner. Une carte cadeau est délivrée sur demande.
Le restaurant convient-il aux familles ?
Oui. Des plats enfant au choix sont proposés à 7,50 € — pizza bambino, steak haché ou jambon frites — et des desserts enfant à 2,50 €.
Conclusion
Les Tamarins tiennent depuis plus de vingt ans une position singulière à Belle Rive : une grande maison de grillades au feu de bois et de pizzas au four à bois, ouverte toute l’année, avec vue sur la mer de l’anse de Vauville.
Quatre atouts résument l’adresse : la terrasse panoramique, les viandes grillées au feu de bois de l’andouillette à l’assiette du boucher, les moules frites déclinées jusqu’au camembert au lait cru, et une carte de desserts maison et de coupes glacées particulièrement fournie.
Pour une table après une marche sur le GR223 ou une visite du nez de Jobourg, mieux vaut réserver, surtout le week-end et en saison. Les amateurs d’une formule plus légère trouveront le bar de plage La Cabane des Tamarins juste à côté, avec ses tapas, ses planches et ses cocktails.
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