Restaurant Maison Des Tanneurs – Gerwerstub, Strasbourg

Name: Restaurant Maison Des Tanneurs – Gerwerstub
Address: 42 Rue du Bain-aux-Plantes, Strasbourg, Grand Est, FR
Telephone: +33388327970
Price range: €€-€€€
Rating: 4.4

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4.4/5

(1437 avis Google) Nº 172 sur 274 restaurants à Strasbourg Écrire un avis

Cuisine alsacienne traditionnelle, Winstub, Plats du terroir · €€-€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

42 Rue du Bain-aux-Plantes, 67000 Strasbourg, France

+33 3 88 32 79 70

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: Fermé

mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

vendredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

samedi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

dimanche: Fermé

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Présentation

Restaurant Maison Des Tanneurs – Gerwerstub : institution culinaire emblématique de Strasbourg proposant une cuisine alsacienne traditionnelle et française, située à Strasbourg, ambiance chaleureuse et conviviale dans un cadre historique pittoresque au bord des canaux de la Petite France, budget environ €€–€€€.

Localisation

La Maison des Tanneurs est située au 42 Rue du Bain-aux-Plantes, au cœur du quartier historique de la Petite France à Strasbourg, le long des canaux de l’Ill.

L’établissement occupe une maison à colombages alsacienne datant de 1572, classée monument historique, ce qui ajoute au charme typique du lieu.

Son emplacement idéal dans l’un des quartiers les plus visités de Strasbourg en fait une halte incontournable après une promenade dans les ruelles pittoresques ou une visite de la cathédrale.

Cadre & ambiance

Le cadre du restaurant est chaleureux et authentique, avec une architecture traditionnelle alsacienne à colombages et une terrasse agréable donnant sur l’eau.

L’ambiance y est conviviale et typiquement locale, mélangeant le charme rustique d’une winstub alsacienne et une atmosphère élégante pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis.

La terrasse en bord de canal est particulièrement prisée aux beaux jours pour un déjeuner ou un dîner en extérieur.

Cuisine & concept

La Maison des Tanneurs met à l’honneur la cuisine traditionnelle alsacienne et française, avec une carte qui valorise les recettes régionales du terroir.

Les plats sont préparés à partir d’ingrédients frais et de saison, reflétant les saveurs authentiques de l’Alsace, tout en offrant une expérience gastronomique raffinée.

On y trouve aussi des spécialités festives et des mets classiques revisités, parfaits pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie locale dans un lieu historique.

🍽️ Carte & plats emblématiques

choucroute – grand classique alsacien garni de viandes et charcuteries variées
foie gras – foie gras maison ou préparation inspirée selon saison
pintadeau farci – pintade farcie au poivre vert servie sur lit de choucroute
magret de canard – magret de canard rôti aux épices et accompagnements régionaux
kougelhopf glacé – dessert alsacien traditionnel servi glacé pour terminer le repas en douceur

Conclusion

La Maison des Tanneurs – Gerwerstub est une adresse incontournable à Strasbourg pour savourer une cuisine alsacienne authentique dans un cadre historique exceptionnel.

Entre choucroute généreuse, plats traditionnels et desserts locaux, chaque visite offre une belle découverte des spécialités régionales.

Que ce soit pour un déjeuner en terrasse au bord de l’eau ou un dîner cosy dans la vieille maison alsacienne, ce restaurant séduit autant les locaux que les visiteurs gourmands.

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Services et caractéristiques

Accessible en fauteuil roulant
Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.4/5)

1437 avis

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3/5

yves

2025-12-17

Une adresse incontournable à Strasbourg. Mais une choucroute de poisson surgelée et pas vraiment fraîche, en ce qui me concerne. Digestion laborieuse ensuite. Évidemment, en période de marché de Noël, et avec une clientèle seulement de passage, ce restaurant estime pouvoir relâcher ses efforts. C'est dommage.

4/5

Papy Gyver

2025-12-10

Une bonne choucroute généreuse avec un bon vin du coin. En déssert, tarte aux poires et kouglof glacé ! Cadre sympathique dans une ambiance historique, belle vue suivant la position des tables.

3/5

J. L.

2025-11-24

Belle bâtisse. Beau cadre intérieur également. Dommage la choucroute...un peu trop "sec" les viandes. Mais super choix 7 viandes.

5/5

Dominic RICHARD

2025-10-18

Très bonne expérience dans ce restaurant typiquement alsacien. La choucroute etait excellente , le fondant au chocolat maison 🏠 une tuerie .Les personnels étaient aux petits soins.

4/5

Philippe DEJOIE-RUAULT

2025-09-26

Nous avons déjeuné avec une choucroute et un kouglof glacé. Le tout avec de la Biere Le repas à été somptueux ,excellent Je vous conseille la table avec vue sur la petit Venise.

4/5

David Zarka

2025-04-27

Institution à Strasbourg qui n’est pas galvaudée. Très bonne cuisine alsacienne traditionnelle. Très bon pinot noir local. Un peu cher, compter 45€ par personne avec le vin, mais les plats sont très savoureux et copieux !

2/5

Jean-Bernard Boissin

2025-04-25

Nous y sommes allés avec l'envie de manger un plat traditionnel dans une institution. Quelle déception! La choucroute est acide, les viandes sèches et sans intérêt gustatif. Desserts OK (baba au rhum) mais comme dans beaucoup d'autres endroits (je ne suis pas certain qu'il soit fait maison). Nous apprendrons 2 jours plus tard, en discutant avec un vigneron de la région, que la maison a été rachetée par un groupe d'où la sensation d'un lieu vidé de sa substance originelle. Quel dommage!

4/5

Bernard Legros

2025-04-05

Un cadre typique qui nous plonge dans le passé. Une table très intéressante, une choucroute excellente avec un chou divin. Par contre, le service est un désastre. En plus du vin, nous demandons une eau minérale, mais il n'y a pas de verre à eau, nous sommes obligés de les réclamer et les deux verres sont servis à la même personne. Dommage, cela gâche un peu l’ambiance.

5/5

frederic colpier

2024-12-31

Très jolie lieu avec un repas excellent et le dessert magnifique... La choucroute est excellente.. je recommande

5/5

Pauline Meunier

2024-07-25

Excellent restaurant en plein centre de la Petite France! Le lieu est assez rustique et paraît authentique à la tradition alsacienne. Le service est excellent et rapide. L’ambiance est très bonne aussi; ce soir-là, il y avait un groupe de musique alsacienne qui jouait sur la place en bas et que l’on entendait depuis le restaurant. Les choix du menu ne sont pas nombreux mais c’est un indice de qualité! On y retrouve plusieurs types de choucroute, différentes viandes, ainsi qu’un choix de poisson. La nourriture est tout simplement excellente! La pièce de viande était tendre, et cuite comme cela a été demandé. La sauce béarnaise était excellente. Les accompagnements aussi étaient très bons. Les frites sont assez simples mais bonnes. Les prix sont assez élevés, mais comparables à ce que l’on peut trouver dans d’autres restaurants au centre ville de Strasbourg. Nous en avons eu pour 88 euros au total. Je recommande fortement lors de votre passage à Strasbourg!