Schützen Grill – Lyss : steakhouse au gril à charbon de bois, brochettes de bœuf et plats de viande, situé à Lyss, dans le Seeland bernois, budget 35–75 CHF.
Le restaurant est installé au Hauptstrasse 26, 3250 Lyss, dans le canton de Berne, en Suisse alémanique.
Commune du Seeland, Lyss se trouve entre Bienne et Berne ; le Schützen Grill occupe un bâtiment qui abrite aussi des appartements.
La maison est tenue par Roland Rothenbühler et Maria Gomes, qui revendiquent une « gastronomie honnête » dans un décor soigné et la devise « sympathisch einfach gut », c’est-à-dire sympathique, simplement bon.
Le gril à charbon de bois, présenté comme le plus grand gril d’intérieur de la région, est visible depuis la salle, et l’équipe prend la responsabilité de la cuisson de chaque pièce.
Le restaurant accueille aussi les repas de famille, anniversaires, confirmations et mariages, et peut ouvrir en dehors de ses horaires sur demande.
Ici, la viande n’est ni cuite à la poêle ni servie sur pierre chaude : elle passe sur le gril à charbon de bois, avec des produits frais et, autant que possible, régionaux.
La carte propose des brochettes d’environ 250 g, des assiettes comme le Schützen-Teller, des côtes de porc, un pulled pork fumé sept heures sur place, ainsi qu’un choix de steaks à composer soi-même en trois grammages.
Filet de bison et entrecôte de cheval sont disponibles sur commande à l’avance, la viande maturée sur demande ; des options végétariennes et un plat pour enfants complètent l’offre.
Le Schützen Grill s’impose comme l’adresse des amateurs de viande grillée à Lyss, avec une cuisson au charbon de bois à la vue des convives.
Ses points forts : le grand gril d’intérieur, les brochettes Gaucho et Königs, des steaks à composer et des plats fumés maison.
Rendez-vous au Hauptstrasse 26 à Lyss, du mardi au samedi (midi du mardi au vendredi, soir dès 18 h), réservation par téléphone au 032 384 00 84.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 1 septembre 2025
