Restaurant Transparence, Nancy

Travail précis, originalité des associations (foie gras et fraises pour une indéniable fraîcheur, consommé de langoustine rhubarbe et thym frais), cuissons de haute volée (caille en deux façons à se damner), bref un splendide dîner à seulement 50 euros ! avec un service impeccable et sympathique, l’étoile Michelin serait méritée, sincèrement.

Un restaurant à découvrir si vous êtes de passage ou non sur Nancy. Le cadre et la déco restent sobres et feutrés. Le personnel vous accueille avec sourire et grand professionnalisme. Un vestiaire est disponible à l’accueil. Même si ce jour-là, il manquait un personnel en cuisine, le service a été accompli dans un temps très appréciable. Les plats jusqu’au dessert sont uniques, authentiques et savoureux. C’était très bon. Une expérience très positive à vivre.

Un excellent repas à chaque fois que nous venons déguster les plats. Ceux ci sont délicieux et surprenants ! Le personnel est accueillant et serviable. Le chef très sympathique vient nous saluer à la fin du repas. Je recommande ce restaurant les yeux fermés !

Moment délicieux à Transparence. Ambiance feutrée et tamisée, espace entre les tables pour se sentir à son aise pour discuter paisiblement, pas de musique de fond donc un calme plaisant pour apprécier le repas. Menu Signature, 6 services + mise en bouche & mignardises. Je n'ai pas tout pris en photo, mais quel plaisir de voir ces petites œuvres dans nos assiettes. À chaque plat, de nouvelles saveurs, des assaisonnements parfaits, un respect des produits, des vins parfaitement associés... Bref, un régal. Les deux professionnels en salle ont été attentifs aux moindres détails, toujours souriants et aux petits soins (jusqu'à la petite bougie d'anniversaire sur le dernier dessert, en toute discrétion et avec grande amabilité). Petit hic... Et non, aucun hic! On reviendra avec un GRAND plaisir et on recommande chaudement cette super adresse!

Ma femme et moi venons manger régulièrement dans ce restaurant, et c’est pour nous l’un des meilleurs de Nancy. Rapport qualité/prix excellent et une équipe toujours souriante et au petit soin. Je vous recommande vivement cet endroit qui vous assurera de passer un bon moment.