Restaurant Umami, Strasbourg

Ce restaurant 1 étoile au Guide Michelin est une véritable pépite, à découvrir absolument si vous êtes de passage à Strasbourg. Le chef y sublime l’umami dans chacune de ses créations, pour une expérience gustative exceptionnelle. Tout est maîtrisé, de la salle élégante aux visuels raffinés des plats, sans oublier bien sûr les saveurs, toujours justes et surprenantes. Nous avons particulièrement apprécié les influences du monde entier dans les assaisonnements, ainsi que l’accord mets et boissons sans alcool, pensé avec autant de soin que celui proposé avec des vins. Les menus, d’un excellent rapport qualité-prix pour ce niveau de cuisine, incluent également une option végétarienne. Le restaurant ne compte que 16 couverts : pensez à réserver à l’avance pour vivre ce moment unique.

Un super dîner! On a beaucoup aimé les saveurs venant d'ailleurs. Le goût est percutant et ça fait vraiment voyager.

Un merveilleux moment dans un restaurant très cosy. Le repas est juste magnifique, succulent, parfait. Je recommande pour une soirée spéciale pleine de bonne chose .

Superbe expérience culinaire ! Nous avons adoré le concept, petite salle qui peut accueillir au maximum 19 couverts (je crois) avec un menu unique à 5 plats. Monsieur à la cuisine et madame au service. On à l'impression de dîner chez des amis, c'est parfait, convivial et chaleureux. La décoration est magnifique et réalisée avec beaucoup de goût, parfait. La cuisine vous fait voyager, c'est sublime, c'est jute, les saveurs sont maitrisées, la présentation est parfaite et la qualité est incroyable, une vrai pépite. Nous nous sommes régalés, c'était une soirée parfaite du début à la fin. C'est maitrisé et savoureux, bravo.

très belle expérience avec des plats originaux et de saison. Ambiance feutrée avec uniquement 8 tables, service sympathique