La Dime – Obernai : winstub alsacienne familiale, ouverte depuis 1976, proposant choucroute, baeckeoffe et tartes flambées, située à Obernai, en centre-ville, budget 16–31 €.
Localisation
La Winstub est installée au 5 Rue des Pèlerins, 67210 Obernai, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
La maison donne sur une rue passante d’Obernai, ville alsacienne réputée pour ses maisons à colombage.
Cadre & ambiance
La salle joliment décorée reprend les codes des maisons à colombage d’autrefois : un décor rustique et apaisant, pensé comme une immersion dans l’héritage alsacien.
Une grande terrasse mêlant tradition et modernité complète la salle ; des panneaux la protègent de la rue pour déguster son repas dans le calme.
L’adresse a fêté ses cinquante ans en 2026 : ouverte en 1976 par Jean-Pierre et Cécile, elle est restée une affaire de famille sur trois générations.
Cuisine & concept
La cuisine est faite maison, dans l’esprit de « la cuisine des mamamas », c’est-à-dire des grands-mères en alsacien, avec des producteurs de la région : chou de la ferme Angsthelm à Krauterhersheim, escargots de la ferme Meyer, saumon fumé d’un poissonnier de Bischoffsheim.
La carte alterne plats alsaciens (choucroute garnie, baeckeoffe, bouchée à la reine, jarret braisé au miel, tête de veau), tartes flambées servies le soir uniquement, salades et viandes, dont une gamme de bœuf Black Angus.
Les vins viennent en partie du domaine familial Strohm, avec une carte de vins d’Alsace, des bières pression dont la Tigre Bock brassée à Obernai, et des formules du jour à partir de 16 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Choucroute alsacienne garnie – chou de la ferme Angsthelm à Krauterhersheim, à 20,50 €.
- Baeckeoffe de la Dîme – le plat mijoté de la maison, selon la recette de Jean-Pierre Strohm, à 21,50 €.
- Tarte flambée traditionnelle – lardons, oignons et crème fraîche, servie le soir, à 9,50 €.
- Bouchée à la reine – accompagnée de spätzle, à 19,50 €.
- Filet de sandre au Riesling – servi avec des spätzle, à 23 €.
Conclusion
Depuis 1976, La Dime fait partie des winstubs familiales d’Obernai, avec une carte alsacienne complète et une cuisine de produits régionaux.
Ses points forts : la choucroute et le baeckeoffe maison, les tartes flambées du soir, la terrasse abritée et les vins du domaine familial.
Rendez-vous au 5 Rue des Pèlerins à Obernai, de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 15, tous les jours sauf le mercredi, au 03 88 95 54 02.
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