Soif – Bordeaux : table et cave à vins nature du quartier Saint-Pierre, au cœur de Bordeaux, cuisine de saison inventive renouvelée presque chaque semaine, ambiance de bistrot chaleureuse, budget 35–55 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 35 rue du Cancéra, 33000 Bordeaux, en Gironde, en Nouvelle-Aquitaine.
Il est niché dans les ruelles du quartier Saint-Pierre, à deux minutes à pied de la place du Parlement, au milieu du vieux Bordeaux.
Les quais de la Garonne et la place de la Bourse sont à quelques pas, ce qui en fait une étape facile pour un dîner en centre-ville.
Cadre & ambiance
La salle mêle pierres apparentes, carreaux anciens, parquet et comptoir en zinc, avec une cave vitrée installée au milieu du restaurant comme une invitation à choisir sa bouteille.
L’atmosphère est celle d’un bistrot à vin décontracté, où l’on vient autant pour la cuisine que pour la discussion autour des vins.
La maison, ouverte en 2016, est menée par la cheffe Cécile Lambré en cuisine et par Nicolas Lefevre, passionné de vins nature, qui s’occupe de la cave et du conseil en salle.
Cuisine & concept
Cécile Lambré compose une carte courte qui change presque chaque semaine, au rythme de la pêche et des légumes du marché, où elle se rend plusieurs fois par semaine.
Les produits viennent autant que possible de circuits courts, souvent en bio, avec des fournisseurs locaux comme la crèmerie Burdigala ou la volaille de la Maison Campet.
La cave réunit environ 350 références, très majoritairement en vins nature, avec une belle place pour les vins orange et le Beaujolais ; les bouteilles peuvent aussi être achetées à emporter.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Plats et prix relevés dans la presse et les avis clients en 2026 ; la carte change presque chaque semaine.
Conclusion
Les clients saluent des produits de grande qualité, une cuisine originale et une cave nature remarquable ; quelques avis évoquent un service parfois lent et une carte très courte.
Tartare de canard, poisson de petite pêche, chou farci et brioche perdue, accompagnés d’un vin nature bien choisi, résument l’esprit de cette adresse de Saint-Pierre.
Rendez-vous au 35 rue du Cancéra, le soir le lundi, le vendredi et le samedi de 19h à 23h, et le dimanche midi (12h30–14h) et soir ; la réservation en ligne est conseillée.
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