Sous le cagnard, Cavaillon

Un cadre accueillant et chaleureux, une terrasse magnifique, une ambiance Jazzy qui invite à goûter tous les cocktails de la carte. Un repas de midi parfait, les plats sont délicieux et le service impeccable. Nous reviendrons avec plaisir !

Samedi soir, j'ai été invité à manger sous le cagnard. Plus rien à voir avec l'ancien lieu. Endroit magnifique, magique et une très bonne ambiance. Un service au top. Un vrai plus, des fauteuils très confortables pour manger tranquillement. Le cuisine commençons par le point positif un tiramisu au Limoncello bien présenté dans son pot en verre et excellent. Le point négatif pour le saumon façon bouillabaisse, éviter les moules dans la bouillabaisse, à ma connaissance il n'y a pas de moules même si sur le menu, c'est indiqué façon. En plus j'ai des doutes sur la fraîcheur de celles ci et une surcuisson digne des Flunchs, ce qui a gâché la sauce et le plat. Je n'aurai pas été invité, je faisais retourner le plat vous l'odeur et la cuisson des moules qui étaient surcuites . Le saumon par pitié enlever la peau pour un restaurant bistronomique c'est un peu dommage d'avoir celle ci dans son assiette surtout qu'elle n'apporte rien au plat. Une très belle assiette creuse, mais là présentation pêche par le trop dans l'assiette. Le chou rouge et les pois gourmand sont largement suffisant avec un peu plus de sauce. L'écrasé de pommes de terre un pur délice. Les deux morceaux de pains, de feuilletés ne servent à rien, le plat se suffit à lui même. La serveuse qui s'est occupée de notre table est très commerciale, mais pour la rouille il faut revoir la recette, et surtout elle ne supporte pas la chaleur. J'aurais préféré une rouille maison, qui aurait lier la sauce, présenter dans un petit bol à côté comme pour le secreto. Il faut rester simple quand on ne maitrise pas le plat qu'on veut faire gouter a ses clients. Peut-être sommes nous tombés un mauvais jour, dommage pour moi. Nous avons malgré tout passer un très bon moment entre amis à défaut de bien manger.

Une vraie pépite au cœur de Cavaillon ! 🍴☀️ Le restaurant Sous le Cagnard porte bien son nom : on y profite d’un cadre chaleureux, d’une terrasse pleine de charme et d’une cuisine généreuse aux saveurs provençales. Chaque plat est préparé avec soin, les produits sont frais, et les assiettes aussi belles que bonnes. Le service est accueillant, attentionné et de très bon conseil, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Un endroit où l’on se sent bien, où l’on mange très bien, et où l’on a hâte de revenir. À ne surtout pas manquer si vous êtes de passage à Cavaillon ! 🌿🍷

Une parenthèse enchantée, Sous le Cagnard est un véritable coup de cœur : un cadre magnifique, une équipe d’une bienveillance rare et un service aux petits soins. On s’y sent accueilli comme à la maison, avec le sourire en prime. Une adresse à ne surtout pas manquer !

Dès notre arrivée au Sous le Cagnard, nous avons été accueillis avec une chaleur et un professionnalisme par Mme Di Fraja. Le cadre est à la fois raffiné et convivial, mêlant élégance moderne et touches naturelles qui invitent à la détente. Côté cuisine : Chaque plat témoigne d’un grand savoir-faire. Les produits sont frais, locaux, et sublimés avec finesse. Le service est irréprochable : attentionné sans être envahissant. Une adresse prometteuse qui mérite sans aucun doute une reconnaissance au plus haut niveau. Sous le Cagnard n’est pas seulement un nouveau restaurant : c’est une expérience gastronomique inoubliable.