Spaggiari – Megève : caffè, pizzeria et bar à cocktails installé au cœur du village piéton de Megève, où une cuisine italienne et méditerranéenne — pizzas au feu, carpaccios, ravioli et fondues transalpines — se déguste dans un décor de film de gangsters des années soixante-dix, du petit déjeuner jusqu’au dernier verre, budget 25–45 €.
Localisation
L’établissement occupe le 41 Arcades du Mont-Blanc, 74120 Megève, en plein cœur du village, dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes. L’adresse se trouve en zone piétonne, dans la galerie couverte des Arcades du Mont-Blanc qui borde le centre historique, à deux pas de la place de l’Église et de la rue Charles-Feige, l’artère commerçante où circulent encore les calèches à cheval.
L’église Saint-Jean-Baptiste et son clocher à bulbe se dressent à moins de deux cents mètres, tout comme le palais des sports. Un arrêt de navette gratuite est situé à moins de 300 mètres, et un arrêt de transport en commun à moins de 500 mètres, ce qui rend l’adresse accessible sans voiture depuis les quartiers périphériques. Les départs des télécabines du Rochebrune et du mont d’Arbois, qui ouvrent sur le domaine Évasion Mont-Blanc partagé avec Combloux, Praz-sur-Arly, La Giettaz et Saint-Gervais, s’atteignent en quelques minutes. Un parking se trouve à proximité immédiate ; Sallanches est à environ 12 kilomètres, Chamonix à une trentaine et Annecy à une soixantaine de kilomètres par la route du Val d’Arly.
Cadre & ambiance
Le lieu tire son identité d’un parti pris scénographique assumé. Une ancienne banque du village, devenue traiteur italien, a été reprise par le collectif du Bang Bang Gang autour de Jérôme Foucaud, qui s’est emparé de l’imaginaire des films de casse pour en faire un repaire à mi-chemin entre le braquage et la planque. Le designer Philippe Di Méo a signé la mise en scène : tables carrées en acajou éclairées par de petites lampes de banquier en laiton et verre vert, dalles de travertin au sol, aux murs et sur le comptoir-banque, touches de bronze et de laiton brossé, néons blancs « BANG BANG » et, au sous-sol, une salle des coffres protégée par des grilles en inox.
La salle unique compte une quarantaine de couverts, complétés par une vingtaine de places en terrasse, couverte et ombragée. Le comptoir permet de s’installer face aux pizzaïolos et d’observer le travail de la pâte. La maison fonctionne en service continu de 8 heures à minuit, sept jours sur sept : on y vient pour un café-croissant très tôt, pour une salade ou une pizza à midi, pour un thé, un vin chaud ou une crêpe l’après-midi, puis pour un apéritif ou une soirée cocktails quand la nuit tombe. Les animaux sont acceptés et des jeux de société sont prêtés aux clients, ce qui en fait aussi une halte de journée pour les familles.
Cuisine & concept
La carte revendique un triangle géographique cohérent : les Alpes, la Méditerranée niçoise et le Piémont italien. Elle décline des standards du Sud préparés simplement — soupe au pistou, carpaccios, salade niçoise, tomates-burrata, pissaladière — à côté d’une gamme de pizzas artisanales cuites sur place à partir de produits frais. Les salades vont du simple mesclun à cinq variétés de plantes potagères à la Caprese à la mozzarella di bufala, en passant par une niçoise complète aux févettes, petits artichauts violets et filets d’anchois.
Les ravioli constituent l’autre pilier de la maison, du ravioli alla parmigiana à l’aubergine jusqu’aux versions aux cèpes ou à la crème truffée, complétés par des pâtes du jour proposées à deux tarifs selon le service, midi ou soir. La partie « Specialità transalpine » fait le lien avec le terroir savoyard : saucisses de Lombardie et polenta crémeuse, mais surtout trois fondues à partager — une fonduta alla Valdostana à la Fontina AOP du Val d’Aoste, une savoyarde au gruyère, emmental, abondance et beaufort relevée au vin blanc de Savoie, et une suisse « moitié-moitié » gruyère-vacherin fribourgeois. Des options truffe ou cèpes selon la saison viennent enrichir la formule. Le soir, la carte des cocktails, la sélection de pastis et la cave de vins prennent le relais.
Les retours de clientèle convergent sur deux points : la décoration, presque toujours citée en premier, et la régularité de la pizza. Le décor de banque détournée, avec ses lampes de banquier, son travertin et sa salle des coffres au sous-sol, marque les esprits et donne au lieu une identité que peu d’adresses de station revendiquent. La pâte, travaillée sur place et cuite devant les clients, revient souvent dans les commentaires comme le point fort de la carte.
L’autre motif de satisfaction tient à l’amplitude du service. Ouvrir de 8 heures à minuit sans interruption, sept jours sur sept, permet de s’attabler à des horaires décalés, après une journée de ski ou en dehors des créneaux de service classiques — un confort rare dans un village de montagne. En contrepartie, la salle est petite : aux heures de pointe de la saison d’hiver, l’attente peut être réelle et la terrasse est vite prise d’assaut. Les tarifs, alignés sur ceux du centre de Megève, sont perçus comme cohérents avec le standing du lieu, sans être une bonne affaire.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Spaggiari ?
Comptez environ 25 à 45 € par personne. Les pizzas s’échelonnent de 11 € pour la bianca à 20 € pour la Spaggiari au San Daniele, les ravioli de 21 à 28 €, et les fondues se comptent à partir de 28 € par personne.
Spaggiari sert-il des plats savoyards ?
Oui. La rubrique « Specialità transalpine » propose une fondue savoyarde au gruyère, emmental, abondance et beaufort, une fondue suisse moitié-moitié et une fonduta italienne à la Fontina AOP, ainsi qu’une planche de fromages de Savoie et de Haute-Savoie et une pizza mégevanne au reblochon.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. La carte compte une pizza végétarienne aux légumes grillés, une bianca, une quatre fromages, une forestière, un carpaccio d’artichaut et fenouil, plusieurs salades dont la caprese et le mesclun, ainsi que les ravioli alla parmigiana et al funghi.
Peut-on commander à emporter ?
Oui. La maison assure la vente à emporter et un service de commande en ligne à retirer sur place, annoncé de 12 h à 22 h en continu. Les pizzas et les plats de la carte sont concernés.
Quels sont les horaires et le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?
L’adresse est ouverte tous les jours de 8 h à minuit en service continu. Elle est signalée comme accessible en fauteuil roulant, en autonomie ou avec aide, avec des toilettes équipées de barre d’appui et d’un espace de circulation adapté. Les animaux sont acceptés.
Conclusion
Spaggiari occupe une position particulière à Megève : celle d’une adresse de village ouverte du matin au milieu de la nuit, qui joue simultanément le rôle de café, de pizzeria, de restaurant italo-niçois et de bar à cocktails. L’ancienne banque des Arcades du Mont-Blanc, transformée par le Bang Bang Gang et scénographiée par Philippe Di Méo, assume son décor de film de casse sans jamais laisser la carte au second plan.
Quatre atouts se détachent : une gamme de pizzas artisanales complète, de la bianca à 11 € à la Spaggiari au jambon San Daniele ; une sélection de ravioli qui monte jusqu’à la crème truffée ; trois fondues à partager qui couvrent les traditions savoyarde, suisse et valdôtaine ; et un service continu de 8 h à minuit, sept jours sur sept, appréciable en station.
Pour une première visite, la pissaladière niçoise, les petits farcis ou la lasagna al ragù donnent une bonne mesure du répertoire méditerranéen de la maison, tandis que la fondue savoyarde et la planche mixte conviennent aux soirées à partager après une journée sur le domaine Évasion Mont-Blanc. Le comptoir face aux pizzaïolos et la terrasse couverte du village piéton restent les deux meilleures places du lieu.
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