Starving Club Galeries Lafayette Gourmet – Paris : comptoir de street food de chef au cœur des Galeries Lafayette Gourmet, burgers, hot-dogs maison, mac’n’chini et ribs fumés imaginés par le chef Thibaut Spiwack, ambiance de bistrot avec long comptoir et cuisine ouverte, situé à Paris, sur le boulevard Haussmann, budget 15–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris, au sein des Galeries Lafayette Gourmet, dans le 9e arrondissement.
Il est situé dans le quartier de la Chaussée-d’Antin, à deux pas de l’Opéra Garnier et des grands magasins du boulevard Haussmann.
Les stations de métro Chaussée d’Antin – La Fayette et Havre-Caumartin, ainsi que la gare RER Auber, sont à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Ouvert en septembre 2022, ce second Starving Club adopte un esprit bistrot avec un long comptoir, une cuisine ouverte et une carte de cocktails et de vins.
L’enseigne compte aussi une adresse à Pasteur, dans le 15e arrondissement, et une activité traiteur pour les entreprises.
Le restaurant ouvre 7 jours sur 7, de 9h30 à 21h30 du lundi au samedi et de 11h à 20h le dimanche ; la carte est disponible sur place et à emporter.
Cuisine & concept
Starving Club propose une street food revisitée par le chef Thibaut Spiwack, avec des fournisseurs engagés et des produits français, comme le cochon de la maison Montalet ou le bœuf et l’agneau des Boucheries Nivernaises.
Les burgers au bœuf haché maison, au pulled pork ou végétarien et les hot-dogs, de l’original au porc à l’agneau et au végé, se prennent seuls ou en formule avec frites ou salade.
À partager, cheddar sticks, mac’n’chini nature ou à la truffe et frites aux épices cajun ; en plat, grilled cheese au pastrami, Caesar club, pièce du boucher, ribs fumés, bagel saumon ou fish and chips.
Les desserts maison, cookie bomb, cheesecake au citron, apple pie à la chantilly au romarin ou assortiment gourmand, se dégustent avec un café de torréfacteur.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Pulled Pork – effiloché d’épaule de cochon français confite aux épices fumées et au miel, chou-carotte, pickles et sauce BBQ fumée maison, à 15,50 €.
- Le hot-dog à l’agneau – saucisse d’agneau français au cumin et au girofle faite maison, oignons confits et sauce yaourt aux herbes, à 15,50 €.
- Mac’n’Chini à la truffe – mac’n’cheese revisités comme des arancini, cœur fondant au cheddar et truffe noire, les trois pièces à 14 €.
- Les BBQ ribs fumés – travers de porc marinés et grillés, sauce BBQ fumée maison, frites et salade, à 27 €.
- Cookie Bomb’ – cookie maison au caramel et au pralin noisette, à 7 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026 (carte publiée en octobre 2024).
Conclusion
L’adresse bénéficie d’un retour très positif de sa clientèle, séduite par une street food de chef généreuse servie en continu toute la journée.
Ses atouts tiennent en des recettes de chef, des produits français tracés, des burgers et hot-dogs maison, une ouverture 7 jours sur 7 et un emplacement central sur le boulevard Haussmann.
Rendez-vous aux Galeries Lafayette Gourmet, boulevard Haussmann, tous les jours ; renseignements au 01 42 82 82 12.
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