SuAndShi Aubagne : une table japonaise contemporaine installée dans la zone des Paluds, à Aubagne, dans les Bouches-du-Rhône.
La maison travaille les sushis, sashimis et makis aux côtés d’une gamme plus large de chirashis, poke bowls, bo buns, nouilles sautées et soupes thaïes.
L’ambiance est celle d’une adresse moderne et décontractée, pensée autant pour le service en salle que pour la vente à emporter et la livraison.
Le budget se situe autour de 25–40 € par personne, avec des formules du midi affichées entre 14,50 et 17,50 €.
La carte est ouverte tous les jours, midi et soir du lundi au samedi, et le soir seulement le dimanche.
Localisation
Le restaurant se trouve au 100 impasse des Martinets, 13400 Aubagne, dans la zone d’activité des Paluds.
Le secteur est le principal pôle économique de la commune, à l’est du centre-ville et à quelques minutes de l’échangeur autoroutier.
L’impasse est en retrait des axes passants, ce qui garantit du calme et une arrivée sans circulation dense.
Le stationnement est gratuit sur place et le long de la voie, sans zone payante aux abords.
La livraison est assurée sur les codes postaux 13400 et 13420, soit Aubagne et Gémenos.
Cadre & ambiance
La salle joue une décoration épurée et actuelle, dans un registre plus contemporain que traditionnel.
L’espace est climatisé et dispose d’une terrasse extérieure utilisable à la belle saison.
Le lieu convient aussi bien au déjeuner rapide en semaine qu’au dîner en famille ou entre collègues.
L’accueil est décrit comme chaleureux et le service comme efficace par les clients de passage.
L’accès est de plain-pied et adapté aux personnes à mobilité réduite, y compris pour le stationnement.
Cuisine & concept
La cuisine est d’inspiration japonaise, assumée comme créative plutôt que strictement traditionnelle.
Le sourcing est mis en avant par la maison, avec un saumon Label Rouge d’Écosse et des préparations assemblées chaque jour.
La carte est structurée en une vingtaine de familles, des sushis et sashimis classiques aux ice rolls, handrolls crunchy, onigiri et bao burgers.
Une gamme Sushis Luxe pousse la proposition vers des associations plus travaillées, autour du tartare, de la truffe et du foie gras.
Les plats chauds et les bols complètent l’offre : chirashis, poke bowls, salades composées, woks de nouilles, bo buns et tom yum soup.
Les formules du midi associent un plat ou un plateau à un accompagnement et un dessert, entre 14,50 et 17,50 €, et des plateaux de 8 à 48 pièces couvrent les repas à plusieurs.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Sushi saumon – la référence d’entrée de la carte, deux pièces de saumon Label Rouge d’Écosse à 4,50 €.
Sashimi saumon – six tranches de saumon nature, sans riz, à 9 €.
Maki saumon – six pièces roulées au saumon, à 6,50 €, déclinées aussi en version épicée à 7 €.
California saumon avocat – six pièces de saumon et avocat, la référence la plus abordable de la gamme california à 6,90 €.
California foie gras – six pièces au foie gras, oignon caramélisé et noisette grillée, à 8,50 €.
Ice roll saumon – six pièces au saumon, avocat et aneth relevées d’une sauce shiso, à 7,50 €.
Tartare de saumon – deux pièces de la gamme Sushis Luxe, avec noisette grillée, oignon rouge, cébette, sauce miso yuzu et zeste de citron, à 8,50 €.
Bao burger bœuf snacké – pain vapeur garni de bœuf snacké, sauce korean barbecue, légumes croquants et comté fondu, à 14,90 €.
Chirashi saumon et thon marinés – bol de riz garni de dés de saumon et de thon marinés au yuzu, oignon rouge, cébette et zestes de citron séché, à 18,90 €.
Poke bowl saumon – saumon, edamame, spaghettis de légumes, champignon de Paris, radis rose, chou rouge mariné, avocat, mangue et grenade, sauce agrumes et coco, à 15,90 €.
Bo bun poulet pané – vermicelles de riz, poulet pané, nems aux légumes, crudités, menthe, coriandre et sauce traditionnelle, à 17 €.
Tom yum soup crevette – soupe thaïe aux crevettes servie avec son riz parfumé, à 14,90 €.
Résumé des commentaires
Le sentiment général est favorable, avec une clientèle qui revient régulièrement et un accueil souvent souligné.
La qualité et la fraîcheur des produits reviennent en tête des retours positifs, tout comme l’originalité des recettes.
Une cliente résume l’impression dominante en parlant d’une « très bonne chaîne de sushi fast-food premium », avec des « produits frais de bonne qualité » et un soin apporté aux emballages.
Le service est jugé efficace, et le cadre agréable pour un déjeuner rapide comme pour un repas partagé.
Les réserves exprimées portent sur le positionnement lui-même : une cuisine assumée comme peu traditionnelle, un tarif jugé élevé pour le format, et l’absence de classiques comme les yakitoris ou le karaage.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du lundi au samedi de 11h à 14h puis de 18h30 à 22h30, et le dimanche uniquement le soir, de 18h à 22h30.
SuAndShi livre-t-il à Aubagne ?
Oui, la livraison couvre les codes postaux 13400 et 13420, et la commande se fait en ligne ou par téléphone.
Y a-t-il des formules le midi ?
Oui, sept formules du midi sont proposées entre 14,50 et 17,50 €, associant un plat ou un plateau à un accompagnement et un dessert.
Existe-t-il des options végétariennes ?
Oui, avec notamment les makis avocat et concombre, le poke bowl au tofu mariné, la tom yum soup aux légumes et la salade tomate feta.
Peut-on commander pour un groupe ?
Oui, la carte propose des plateaux de 8 à 48 pièces, de 19,90 à 59,90 € selon la composition.
Conclusion
SuAndShi Aubagne propose une carte japonaise large et lisible, où les classiques du sushi côtoient des créations plus démonstratives autour du tartare, de la truffe et du foie gras.
C’est une adresse pratique pour un déjeuner en formule dans la zone des Paluds comme pour un plateau partagé à la maison.
Mieux vaut aborder le lieu pour ce qu’il revendique : une cuisine japonaise créative et bien exécutée, plutôt qu’une table traditionnelle.
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