Taverne Scheldebries – Wichelen : taverne au décor intemporel posée au bord de l’Escaut, juste à côté du bac de Schellebelle, sur la commune de Wichelen, où l’on passe des planches de tapas aux moules zélandaises, aux croquettes artisanales et aux gaufres de Bruxelles, budget 25–40 €.
Localisation
L’établissement se trouve Aard 3, 9260 Schellebelle, section de la commune de Wichelen, en province de Flandre-Orientale, en Région flamande. L’adresse est directement implantée au débarcadère du bac de Schellebelle, l’un des derniers passeurs qui traversent encore l’Escaut dans la région.
Le cadre est celui des méandres du fleuve et de ses digues, en plein cœur d’une zone naturelle prisée des marcheurs et des cyclistes. La gare de Schellebelle est à quelques minutes, Wetteren se trouve à environ 5 km, Termonde à une quinzaine de kilomètres en descendant l’Escaut, et Gand à moins de 20 km. Le Donkmeer de Berlare est à une dizaine de minutes de route : on est ici sur l’un des itinéraires classiques de balade de la vallée de l’Escaut.
Cadre & ambiance
La taverne joue sur un décor qu’elle qualifie elle-même d’intemporel, dans un environnement rare : on s’installe littéralement au bord de l’eau, face au va-et-vient du bac. La terrasse est l’atout majeur de la maison, avec une capacité annoncée de 92 personnes à l’extérieur, contre 40 en salle.
Le lieu accueille aussi bien les promeneurs du dimanche que les groupes et les sociétés de voyage — la maison demande simplement de prévenir à l’avance et, à partir de dix convives, de discuter le menu au préalable. L’ambiance reste celle d’une taverne familiale : on peut s’y arrêter pour un café et une gaufre l’après-midi comme s’attabler pour un repas complet. L’établissement est fermé le mercredi et le jeudi, et ferme également le mardi de novembre à mars.
Cuisine & concept
La carte suit le rythme de la journée. Les planches de tapas et les plateaux à bière sont servis de midi à la fermeture : fromage de brebis Manchego, chèvre El Sarró, paleta ibérica pata negra, plateau mixte, assiettes de fromage et de salami, olives. Les amateurs de grignotage chaud y ajoutent des cuisses de poulet, des mini-loempias, des anneaux d’encornet, des boulettes de crevettes ou de fromage, jusqu’à un mix chaud de quinze pièces.
Côté cuisine, la maison reste dans le registre belge traditionnel, en revendiquant l’artisanal : croquettes au fromage et aux crevettes grises préparées de manière artisanale, joues de porc mijotées, brochette géante de poulet de 300 g, steak de blanc-bleu belge, côte à l’os d’environ 1,2 kg pour deux, cabillaud au poireau et à l’aneth, et surtout des moules zélandaises Goudmerk de culture de fond, servies au kilo et demi en trois versions. Les salades fraîches ne sont proposées qu’en saison, d’avril à septembre, et une offre végétarienne existe avec les pierogi et le macaroni au fromage. L’après-midi, entre 14h et 18h, place aux crêpes maison et aux gaufres de Bruxelles, aux coupes de glace et aux desserts, dont le mattentaart, spécialité de la région de Grammont.
le mattentaart – la tartelette au lait caillé typique de la région de Grammont 4,00 €
la tarte au riz – petit format, à prendre avec un café 4,00 €
Résumé des commentaires
Le point le plus souvent relevé par les visiteurs tient à l’emplacement : une terrasse au ras de l’Escaut, face au bac de Schellebelle, dans un décor de digues et de prairies qui n’a pas d’équivalent dans les environs. Beaucoup y viennent après une balade à vélo ou à pied le long du fleuve, et soulignent le calme des lieux.
Sur la table, les croquettes artisanales — fromage et crevettes grises — et les moules zélandaises reviennent le plus souvent, aux côtés des planches de tapas appréciées pour leur présentation. Le format hybride de la maison, entre taverne où l’on prend une gaufre l’après-midi et restaurant où l’on commande une côte à l’os, est régulièrement cité comme sa principale qualité, tout comme la capacité d’accueil des groupes.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Taverne Scheldebries ?
Comptez environ 25 à 40 € par personne hors boissons. Un croque-monsieur démarre à 11,00 €, les moules zélandaises se situent entre 32,50 € et 36,50 €, et la côte à l’os pour deux est affichée à 90,00 €.
Quels sont les jours de fermeture ?
La taverne est fermée le mercredi et le jeudi toute l’année, et ferme également le mardi de novembre à mars. Les jours calmes, le service peut s’arrêter vers 19h en l’absence de réservations.
Peut-on y venir en groupe ?
Oui : la maison annonce une capacité de 40 personnes en salle et 92 en terrasse. À partir de dix convives, elle demande de convenir du menu à l’avance et de prévenir pour organiser le service.
Y a-t-il une terrasse au bord de l’eau ?
Oui, c’est même la principale caractéristique du lieu : la taverne est installée au bord de l’Escaut, juste à côté du bac de Schellebelle, en pleine nature.
Propose-t-on des options végétariennes ?
Oui : les pierogi végétariens (trois pièces en entrée à 16,50 €, sept en plat à 22,00 €), le macaroni au fromage, la salade tomate-burrata en saison et les croquettes au fromage.
Conclusion
La Taverne Scheldebries doit beaucoup à sa situation : peu d’adresses de Flandre-Orientale peuvent proposer une terrasse posée au bord de l’Escaut, au pied d’un bac encore en service. Le reste suit une logique cohérente : une carte de taverne large, ouverte de la planche de tapas au repas complet, avec un vrai souci de l’artisanal.
À retenir : les croquettes de crevettes grises et de fromage préparées de façon artisanale, les moules zélandaises Goudmerk déclinées en trois versions, les joues de porc mijotées et, l’après-midi, les crêpes et gaufres de Bruxelles servies face au fleuve. La carte des bières, très fournie en trappistes et bières d’abbaye, complète l’ensemble.
Que l’on s’y arrête pour un café après une balade sur les digues, pour un plateau de tapas au soleil ou pour une côte à l’os à partager, l’adresse de Schellebelle reste l’un des rendez-vous les plus agréables de la vallée de l’Escaut entre Wetteren et Termonde. Pensez à vérifier les jours d’ouverture avant de vous déplacer.
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