The Brasserie – Bruxelles : brasserie installée à proximité de la Bourse, en plein cœur de Bruxelles, ambiance brasserie animée propice aux pauses centre-ville, budget 20–35€.
L’adresse cultive une cuisine de brasserie belge et internationale : classiques bruxellois, viandes grillées, salades, burgers et plats du jour.
La carte joue la polyvalence avec une offre brasserie continue, pensée pour la clientèle d’affaires de la Bourse et les visiteurs du centre.
The Brasserie séduit une clientèle mixte d’habitués, de touristes du quartier piétonnier et d’actifs en pause déjeuner près de la Bourse et de De Brouckère.
Localisation
Le restaurant se trouve aux abords de la Bourse de Bruxelles, 1000 Bruxelles, sur le piétonnier du centre, à mi-chemin entre la Grand-Place et la place De Brouckère.
Accès aisé en métro (stations Bourse et De Brouckère sur les lignes 1, 3, 4 et 5), en tram (lignes 3 et 4 arrêt Bourse) ; parkings publics Grand-Place, Écuyer et De Brouckère à proximité.
L’adresse jouxte la Bourse, l’église Saint-Nicolas, la Grand-Place et les Galeries Saint-Hubert ; le maillage avec Saint-Gilles, Ixelles, Anderlecht et Schaerbeek reste direct via métro et tram.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la brasserie urbaine : grandes tables, banquettes, comptoir central et grandes baies ouvertes sur le piétonnier, dans un esprit animé typique des brasseries de centre-ville.
L’atmosphère est vivante toute la journée, avec un flux continu de clients en service du matin au soir, sans coupure pour répondre à la demande du quartier piétonnier.
Aux beaux jours, une vaste terrasse face à la Bourse permet de profiter de l’animation du piétonnier, atout fort d’avril à septembre.
Cuisine & concept
The Brasserie défend une carte de brasserie polyvalente : classiques belges, salades, burgers, viandes grillées et plats du jour, pensés pour s’adapter aux différents temps de la journée.
Les classiques belges (moules-frites, carbonnade, waterzooi, croquettes) côtoient les standards internationaux (burger, salade César, pâtes, club sandwich) pour satisfaire une clientèle internationale variée.
Les viandes grillées (entrecôte, magret, brochettes) sont accompagnées de frites coupées épais et de sauces maison, dans l’esprit brasserie classique.
La carte des bières belges (trappistes, blanches, ambrées, gueuze) accompagne les plats, complétée par une sélection de vins au verre pour les repas plus formels.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Moules marinières et frites – moules au vin blanc, échalotes, persil.
- Carbonnade flamande – bœuf mijoté à la bière brune, frites maison.
- Waterzooi de poulet – volaille, légumes, sauce crémeuse à la gantoise.
- Croquettes aux crevettes grises – panées, persil frit, citron.
- Entrecôte grillée sauce maison – bavette ou entrecôte, frites, salade.
- Burger brasserie – steak haché, cheddar, salade, sauce, frites maison.
- Salade César au poulet grillé – romaine, parmesan, croûtons, sauce César.
- Club sandwich poulet – pain de mie toasté, poulet, bacon, tomate, frites.
- Dame blanche – glace vanille, chocolat chaud, chantilly.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours louent la polyvalence et l’efficacité : « carte qui plaît à tout le monde, du touriste à l’habitué », souligne un avis récurrent.
Côté service, la majorité des commentaires évoquent un personnel « habitué au flux », capable de gérer un grand volume sans perdre le sourire.
Côté cadre, la terrasse face à la Bourse et l’animation du piétonnier reviennent souvent : « la vue sur la Bourse en terrasse, c’est l’atout numéro un », apprécient les visiteurs.
Côté rapport qualité-prix, les avis sont contrastés : « correct pour un emplacement central du piétonnier », nuance-t-on, en tenant compte de la position du restaurant.
Quelques bémols portent sur l’affluence aux heures de pointe et l’addition jugée parfois élevée pour la zone touristique.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez The Brasserie ?
Comptez environ 18 à 28€ pour un plat principal, 28 à 40€ pour un repas complet avec entrée et dessert.
Faut-il réserver ?
Recommandé en haute saison touristique et le week-end ; en semaine hors saison, la table reste accessible spontanément, surtout en service continu.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une vaste terrasse côté piétonnier face à la Bourse fonctionne d’avril à septembre.
Le restaurant accueille-t-il un service continu ?
L’adresse cible la clientèle du piétonnier avec une offre étendue dans la journée ; vérifier les horaires en saison.
Comment venir à l’adresse ?
L’adresse est sur le piétonnier du centre, à quelques minutes des stations métro Bourse et De Brouckère, et de la Grand-Place.
Conclusion
The Brasserie s’impose comme une halte polyvalente du piétonnier bruxellois, face à la Bourse, avec une carte qui combine classiques belges et standards internationaux.
Pour un plat de moules-frites en terrasse, un burger après une promenade au centre ou une pause classique belge, l’adresse offre une expérience cohérente avec son emplacement central animé.
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