Udon Kisin – Paris : restaurant japonais spécialiste de l’udon, aux nouilles élastiques faites à partir de farine de Kyushu et au dashi maison de bonite séchée et de kombu, servis chauds ou froids, avec donburi le midi et petits plats le soir, situé à Paris, budget 22–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 7-9 rue de Ponthieu, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, dans le quartier des Champs-Élysées.
La rue de Ponthieu se trouve à deux pas de l’avenue des Champs-Élysées, entre le rond-point des Champs-Élysées et l’avenue Matignon et ses galeries d’art, à quelques minutes à pied des stations Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9) et Saint-Philippe-du-Roule (ligne 9).
L’adresse se prête à un déjeuner rapide en semaine entre deux rendez-vous comme à un dîner japonais autour de petits plats et de sakés.
Cadre & ambiance
Kisin est un restaurant d’udon à la japonaise, ouvert depuis une dizaine d’années, qui cherche à restituer le goût authentique du Japon.
Le site de la maison, proposé en français, en anglais et en japonais, relaie sur son blog l’actualité du restaurant, ses plats et ses fermetures annuelles, comme la pause estivale de fin juillet.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, de 11h45 à 14h30 et de 19h à 22h (dernière commande à 21h40) ; il est fermé le samedi, le dimanche et les jours fériés.
Cuisine & concept
Le concept repose sur la qualité des ingrédients : farines 100 % importées de Kyushu, kombu de Hokkaido et katsuobushi fourni par la maison Tsukiji-Wadakyu pour le dashi maison, eau adoucie pour les nouilles et sauce soja artisanale.
La maison n’utilise ni assaisonnement chimique ni conservateur, que ce soit pour les udons ou pour les autres mets.
Le midi, les udons chauds en bouillon ou froids en bol sont servis avec une salade ou un bol de riz vinaigré, aux côtés de donburi au curry, au tendon de bœuf ou au tempura.
Le soir, la carte s’étoffe d’entrées et de petits plats, kinpira de patate douce, racine de bardane frite, tori karaage, kamo tsukune de canard et lotus, et d’udons froids servis en panier ; une large sélection de sakés et de shochus accompagne les plats.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Udon tempura – udon chaud en bouillon, garni d’un assortiment de beignets de légumes et de grandes crevettes, à 25 € le midi.
- Goma tantan-men – udon en bouillon à l’émincé de porc épicé au sésame, à 24 € le midi, 25 € le soir.
- Kamo tsukune – viande hachée de canard et lotus dans un bouillon très doux à la japonaise, à 18 € le soir.
- Udon froid canard et poireaux – nouilles froides servies en panier avec un bouillon chaud, à 27 € le soir.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.
Conclusion
Très appréciée des amateurs d’udon, la maison Kisin séduit par le goût authentique du Japon : farines de Kyushu, dashi maison au kombu de Hokkaido et sauce soja artisanale, sans assaisonnement chimique ni conservateur.
Ses atouts tiennent en des udons chauds en bouillon ou froids en bol, servis le midi avec une salade ou un riz vinaigré, des donburi, une carte de petits plats le soir et une large sélection de sakés et de shochus.
Rendez-vous rue de Ponthieu, près des Champs-Élysées, du lundi au vendredi midi et soir ; réservation au 01 71 26 77 28.
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