Unagi, 16ᵉ arrondissement, Paris

Unagi – Paris : bistrot japonais fusion du 16e arrondissement, entre izakayas, crudos, handrolls et sushis de création, avec cocktails maison et carte des vins soignée, dans un décor branché et lumineux signé par l’architecte Uchronia, situé à Paris, près de la rue de la Pompe, budget 6–39 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 118 rue de Longchamp, 75116 Paris, dans le 16e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, dans le secteur de la rue de la Pompe.

Repères proches : la rue de la Pompe et, plus à l’est, la place du Trocadéro.

Accès en métro par la station Rue de la Pompe (ligne 9) ; service de voiturier proposé par le restaurant.

Cadre & ambiance

Unagi a confié son décor, branché et lumineux, au studio d’architecture Uchronia ; la salle est climatisée et une terrasse prolonge le bistrot.

L’esprit est celui d’un bistrot japonais moderne, où l’on partage des petites assiettes d’izakaya autour d’un cocktail ou d’un verre de vin.

Le restaurant ouvre midi et soir du dimanche au jeudi, le vendredi midi seulement, et ferme le samedi ; il se privatise pour les événements.

Cuisine & concept

La cuisine joue la fusion japonaise : izakayas froids et chauds, crudos, plats de riz et de nouilles, handrolls, makis de création, nigiris et sashimis.

Parmi les izakayas, on trouve le poireau grillé au praliné noisette et à la vinaigrette miso, le nasu dengaku, aubergine japonaise gratinée au miso, le karaage laqué soja gingembre ou le tataki de bœuf Angus à l’ail confit.

Les crudos mettent en avant la daurade au kalamansi, le toro à la sauce tentsuyu et à l’huile fumée, ou le saumon au citron vert, et les créations déclinent des californias à la daurade grenobloise ou au yellowtail truffé.

Le midi, quatre menus entre 28 et 30 €, avec soupe miso ou salade de chou et boisson, proposent chirashi, donburi, hiyashi somen, handrolls ou assortiment de nigiris et sashimis.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Nasu dengaku – aubergine japonaise gratinée au miso, 15 €.
• Sole unagi – crispy tempura, 39 €.
• California daurade grenobloise – câpres, citron vert et croûtons, 8 pièces, 19 €.
• Crudo toro – sauce tentsuyu, huile fumée et radis daïkon, 38 €.

Carte de mai 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.

Conclusion

Avec ses menus du midi, ses petites assiettes à partager, sa terrasse et son service de voiturier, l’adresse convient à un déjeuner d’affaires comme à un dîner entre amis ou en couple autour de cocktails.

Ses atouts tiennent en une cuisine japonaise créative, un décor d’architecte et une carte de crudos et de makis de création.

Rendez-vous rue de Longchamp à Paris, du dimanche au jeudi midi et soir et le vendredi midi ; réservation au 01 45 62 31 38.

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