Bouillon 300 Grammes – bistrot gastro-pub au décor industriel vintage, situé dans l’hypercentre de Blois, propose une cuisine bistrot généreuse entre grillades, burgers et bouillons maison, pour un budget 15–25 €.
Le lieu joue la carte d’un décor atypique, entre ateliers industriels façon Chicago des années 1950 et esprit bar de Brooklyn, meublé de pièces vintage chinées.
La carte mêle plats traditionnels français, burgers maison et propositions végétariennes, avec une attention particulière portée aux produits.
Cette adresse est plébiscitée par ceux qui cherchent un restaurant bistrot à Blois, ouvert tous les jours midi et soir, avec une terrasse aux beaux jours.
Localisation
Le restaurant est installé au 6 Rue du Poids du Roi, 41000 Blois, dans une rue commerçante du centre-ville.
Le quartier se situe à quelques minutes à pied du château royal de Blois et des rives de la Loire.
L’adresse est facilement accessible à pied depuis le centre-ville et attire aussi bien les habitants de Blois que les visiteurs de passage venus des communes voisines comme Vineuil ou Saint-Gervais-la-Forêt.
Cadre & ambiance
Le décor associe mobilier vintage, fauteuils chinés et recoins garnis de bibliothèques, pour une atmosphère de gastro-pub industriel.
D’anciens fauteuils de barbier et des objets de récupération renforcent cet esprit d’atelier new-yorkais revisité.
Une terrasse spacieuse complète la salle intérieure, appréciée aux beaux jours pour prolonger le repas dehors.
Cuisine & concept
La cuisine du Bouillon 300 Grammes conjugue plats traditionnels français et propositions plus modernes, entre burgers maison et grillades.
Les burgers, préparés avec un steak de bœuf français, cheddar et oignons caramélisés, comptent parmi les incontournables de la carte.
Les grillades occupent également une place de choix, avec l’entrecôte poêlée ou le confit de canard accompagné de pommes grenailles.
La carte propose aussi une déclinaison végétarienne pour chacun des burgers, ainsi que des ravioles et des salades composées, appréciées pour leurs options végétariennes et véganes.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 16 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis sur le Bouillon 300 Grammes sont majoritairement positifs, portés par la qualité et la générosité de la cuisine.
Les clients apprécient une « carte bistrot avec pas mal de choix et pour la plupart fait maison ».
Le rapport qualité-prix revient souvent dans les commentaires, un client résumant son expérience par « repas excellent servis rapidement !! Rapport qualité / prix parfait !! ».
Les options végétariennes et véganes sont également remarquées, un avis soulignant de « super options vegan !! ».
Quelques avis isolés évoquent en revanche un accueil jugé inégal, un client regrettant un « serveur à l’amabilité minimum et des plats sans grand intérêt » lors d’une visite.
Questions fréquentes
Faut-il réserver au Bouillon 300 Grammes ?
La réservation en ligne est possible et conseillée le week-end ou lors des soirs de forte affluence.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse spacieuse complète la salle intérieure aux beaux jours.
Les animaux sont-ils acceptés ?
Oui, les chiens sont acceptés dans l’établissement.
Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Oui, plusieurs burgers, ravioles et salades sont déclinés en version végétarienne, et des options véganes sont également saluées par les clients.
Quelles sont les heures d’affluence à éviter ?
Les services du vendredi et du samedi soir sont les plus fréquentés, mieux vaut réserver à l’avance.
Conclusion
Le Bouillon 300 Grammes cultive un esprit de gastro-pub généreux, entre décor vintage assumé et cuisine bistrot copieuse.
Une adresse conviviale en plein centre de Blois, appréciée pour ses burgers maison, ses grillades et sa terrasse aux beaux jours.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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