Historique·Lorraine·Polonaise·Française·Fait maison ·€€€-€€€€
+33 3 83 35 36 52 · réservation conseillée
À la Table du Bon Roi Stanislas – Nancy : restaurant historique qui revisite les recettes lorraines, polonaises et françaises du 18ᵉ siècle servies à la table de Stanislas Leszczynski, bouchées à la reine, pierogi et baba au tokaji, cuisine entièrement maison, ambiance sobre et élégante, situé à Nancy, en Ville Vieille, budget 48–70 €.
Le restaurant se trouve au 7 rue Gustave-Simon, 54000 Nancy, en Meurthe-et-Moselle, en région Grand Est.
L’adresse est au cœur de la Ville Vieille, à quelques pas de la place Stanislas et de la place de la Carrière ; la gare est à une dizaine de minutes à pied.
Les parkings Ville Vieille Carnot et Vaudémont sont à environ 200 mètres ; deux marches mènent à l’entrée, puis les salles sont de plain-pied.
Ouvert en octobre 2002, le restaurant a choisi la figure de Stanislas Leszczynski, duc de Lorraine et roi de Pologne réputé pour sa gourmandise, comme fil conducteur.
Les deux salles, au cadre sobre et élégant, sont décorées de gravures du 18ᵉ siècle et de photographies des réalisations architecturales du roi, pour une quarantaine de couverts.
Le restaurant ouvre midi et soir, sauf le lundi midi, le mercredi et le dimanche soir ; les groupes peuvent réserver une salle à partir de 20 couverts, ou tout le restaurant à partir de 30.
Les recettes sont puisées dans les livres de cuisine de l’époque, polonais, lorrains ou français, puis adaptées aux produits et aux goûts d’aujourd’hui pour être servies à l’assiette ; un aigle, une croix de Lorraine ou une fleur de lys signale l’origine de chaque plat.
Tout est fait maison à partir de produits bruts, avec une carte renouvelée au fil des saisons : formule entrée, plat et dessert à 48 €, ou avec fromage à 56 €, et un vin suggéré au verre pour chaque assiette.
La maison cherche aussi l’origine historique des douceurs de la cour de Stanislas, comme la madeleine ou le baba, et propose des glaces et sorbets maison dans l’esprit des neiges et fruits glacés du 18ᵉ siècle.
Au bar, eau d’archange, hypocras et cocktails à la wodka Żubrówka, vins de Hongrie et de Lorraine, une trentaine de bières artisanales lorraines, eaux-de-vie de mirabelle et liqueurs polonaises ; une carte traiteur à emporter est proposée le week-end.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 29 octobre 2026 ; elle évolue au fil des saisons.
Les clients saluent une « cuisine originale et délicieuse », « excellente dans un cadre traditionnel, sans chichi ni prétentions » ; quelques avis trouvent le décor « légèrement désuet » ou la note un peu élevée.
Ses atouts tiennent en un concept historique unique à Nancy, des recettes lorraines et polonaises recréées, une cuisine entièrement maison, de beaux accords au verre et un emplacement en pleine Ville Vieille.
Rendez-vous 7 rue Gustave-Simon à Nancy, au déjeuner de 12h15 à 13h30 et au dîner de 19h15 à 21h30 (dernières commandes) ; réservation au 03 83 35 36 52.
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Informations
Places assises
Réservations · Service à table · Plats à emporter · Salle privée
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
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Sur le plat Bouchée à la reine
Situé à deux pas de la célèbre Place Stanislas à Nancy, ce restaurant propose à la fois un cadre chaleureux et un accueil des plus sympathiques. Les plats sont eux aussi copieux et bien préparés. J'ai adoré !
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Fiche restaurant mise à jour le 29 octobre 2026