Au Bureau – Saint-Étienne : niché en bordure du centre commercial Centre Deux, ce pub-brasserie de style anglo-saxon ouvre dès 9h30 et accompagne la journée stéphanoise du café du matin à la dernière pinte. Dans une ville où les soirs de match font vibrer les rues, Saint-Étienne a ici une adresse pensée pour les écrans, les cocktails et les tablées d’amis, avec un budget moyen de 24–32 € par personne.
Localisation
Le restaurant est installé au 5 esplanade de France, 42000 Saint-Étienne, adresse également référencée au 5 cours Antoine Guichard, dans le département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous sommes au pied du centre commercial Centre Deux, à quelques pas de la place Jean-Jaurès et de la Grand’Église, dans un secteur desservi par le tramway et doté de parkings — payants, comme le stationnement en voirie alentour.
La ville, façonnée par le charbon et l’industrie, est la seule Ville UNESCO de design de France depuis 2010. La Cité du Design occupe l’ancienne Manufacture d’armes, le puits Couriot et son musée de la Mine ont conservé leurs chevalements et leurs terrils jumeaux, et le musée d’Art moderne et contemporain abrite l’une des collections les plus riches de France.
À l’est, le stade Geoffroy-Guichard, surnommé « le Chaudron », donne le tempo des week-ends de l’ASSE. Autour, le parc naturel régional du Pilat offre une échappée verte, le site Le Corbusier de Firminy-Vert inscrit à l’UNESCO se visite à 15 km, et Lyon est à une heure de route.
Cadre & ambiance
Le décor joue à fond la carte du pub britannique : bois sombre, boiseries à moulures, éclairages tamisés, tables hautes près du comptoir et coins plus feutrés à l’écart. Le bar occupe une place centrale, avec une belle rangée de tirages pression, une carte de cocktails et de mocktails et une sélection de spiritueux. Une terrasse extérieure permet de s’installer dehors dès les beaux jours.
L’ouverture matinale change la physionomie du lieu selon les heures : café et petit-déjeuner en début de journée, déjeuner rapide à midi, coworking l’après-midi grâce au wifi gratuit, puis happy hour à partir de 16h et bascule vers l’ambiance pub en soirée. Les jours de match de l’ASSE, la salle se remplit de supporters et les écrans deviennent le centre de gravité de la soirée ; le reste du temps, concerts, animations et afterworks se relaient au fil de la semaine.
Cuisine & concept
L’établissement appartient au réseau de pub-brasseries Au Bureau, présent dans de nombreuses villes françaises, dont il applique la carte : à grignoter, planches, salades, spécialités du pub, flammekueches, burgers en formats L et XL et coin du boucher. Les bun’s, les frites et les steaks hachés sont annoncés d’origine française, et chaque burger existe en déclinaison végétarienne.
La maison élabore une cuisine de pub assumée, entre fish & chips, welsh royal au cheddar fondu à la bière, cordon bleu, chicken pie et camembert rôti au lait cru. Le coin du boucher aligne entrecôte, tartare préparé à la commande, carpaccio mariné et ribs au miel et à la moutarde. À l’apéritif, les planches et le cheesy platter accompagnent naturellement une pression ou un cocktail. Le midi en semaine, une formule plat + boisson est affichée à 18,90 €, et le menu enfant à 11,90 €. La vente à emporter et la livraison, via Deliveroo et Uber Eats, complètent le service en salle.
Carte & plats emblématiques
les onion rings – oignons frits épicés, à grignoter dès l’apéritif. 4,90 €
Les clients stéphanois relèvent d’abord la qualité de l’accueil et la souplesse du service, y compris lorsque la salle est pleine. L’amplitude horaire, qui permet de venir aussi bien pour un café en matinée que pour un dîner tardif, revient régulièrement, tout comme l’atmosphère du pub et le confort des banquettes.
Les desserts sont un motif de satisfaction fréquent, avec des mentions pour le cookie chaud et les coupes glacées. Les burgers, les planches et le fish & chips concentrent le reste des retours favorables, et la carte des cocktails est souvent citée à l’heure du happy hour. Sans surprise, la salle est décrite comme très animée les soirs de match, ce qui fait partie de l’attrait du lieu.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Au Bureau à Saint-Étienne ?
Prévoyez 24 à 32 € par personne pour un plat et un dessert. Les burgers commencent à 15,90 €, le fish & chips est à 16,50 € et l’entrecôte à 27,90 €.
À quelle heure ouvre le restaurant et y a-t-il un happy hour ?
L’établissement ouvre dès 9h30 tous les jours et ferme à 23h en semaine, 23h30 les vendredis et samedis. Un happy hour est proposé chaque jour de 16h à 19h30.
Existe-t-il une formule déjeuner ?
Oui, un menu servi uniquement le midi en semaine hors jours fériés est affiché à 18,90 €, avec un plat au choix et une boisson. Le menu enfant est à 11,90 €.
Peut-on se faire livrer ou commander à emporter ?
Oui. La vente à emporter est possible et l’établissement est référencé sur Deliveroo et Uber Eats pour la livraison à domicile.
Y a-t-il le wifi et un parking à proximité ?
Le wifi gratuit est accessible, ce qui permet de travailler sur place en journée. Les parkings du secteur et le stationnement en voirie sont payants. L’entrée, la salle et les sanitaires sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Conclusion
À l’esplanade de France, cette pub-brasserie tient un rôle rare dans le centre stéphanois : un lieu ouvert en continu du matin à la nuit, où l’on passe sans transition du café au déjeuner, du poste de travail improvisé au happy hour, puis à la soirée de match. C’est cette polyvalence, plus que la seule carte, qui explique son ancrage local.
Trois points forts se dégagent : l’ouverture matinale et le wifi qui en font une adresse de journée, les retransmissions sportives dans une ville où l’ASSE fédère largement, et une carte de bar fournie, entre pressions, cocktails et mocktails. Les desserts, régulièrement salués, ajoutent une note gourmande à l’ensemble.
Pour une première visite, le fish & chips et l’asian fried chicken donnent le ton, avant un crumble aux fruits rouges ou une coupe glacée. Réservez pour les soirées de match et pensez au happy hour de fin d’après-midi pour découvrir le bar dans de bonnes conditions.
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