Au Chant du Bois – Le Tholy : restaurant-pizzeria de type chalet vosgien, grillades au four à bois, spécialités fromagères et pizzas, situé au Tholy, à la sortie du village sur la route de Gérardmer, budget 11–37 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 Route du Rain Brice, 88530 Le Tholy, dans les Vosges, en région Grand Est.
Il est installé à la sortie du Tholy, au bord de la D417 en direction de Gérardmer, qui se trouve à environ 9 km.
Un parking privé est à disposition de la clientèle, et un parking pour autocars est signalé pour les groupes.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme un restaurant familial chaleureux, installé dans un chalet vosgien, où l’on vient pour les plats faits maison élaborés à partir de produits locaux.
Elle propose une terrasse en service extérieur, le Wi-Fi gratuit, la réservation en ligne ou par téléphone, et accueille les animaux de compagnie ; les groupes et les événements privés y sont acceptés.
Le restaurant porte le titre de Maître Restaurateur, décerné par l’État, qui s’appuie sur un cahier des charges mêlant qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits.
Cuisine & concept
La cuisine au four à bois met à l’honneur les spécialités vosgiennes, alsaciennes et savoyardes : bavette, entrecôte, côte de bœuf, magret de canard, jambonneau ou andouille du Val d’Ajol.
Les amateurs de fromage trouvent chantiflette, tartiflettes au reblochon, au chèvre ou au morbier, raclettes, fondues savoyarde, vosgienne ou aux cèpes, ainsi que l’assiette des chaumes avec son munster chaud.
La carte compte aussi une vingtaine de pizzas, dont la Vosgienne et la tarte flambée façon maison, des pâtes, des options végétariennes et un menu enfant à 11,90 € ; un plat du jour à 13,50 € les midis du mardi au vendredi et un menu du jour à 16,90 € complètent l’offre, hors vacances scolaires et jours fériés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Chantiflette – pommes de terre, munster, viande fumée et salade verte, à 22,50 €.
- Pâté vosgien chaud maison – servi avec des crudités, à 12,90 € en entrée et 19,90 € en plat.
- Fondue vosgienne – accompagnée de pommes de terre et de salade verte, à 23,50 €.
- Entrecôte 400 g – grillée au four à bois, à 28,50 €.
- Tarte flambée façon Chant du Bois – crème fraîche, fromage blanc, oignons, lardons et fromage, à 11,90 €.
Conclusion
Au Chant du Bois est une table familiale de montagne qui mêle grillades au four à bois, fromages fondus et pizzas, à quelques kilomètres de Gérardmer.
Ses points forts : une carte très complète aux spécialités vosgiennes et savoyardes, des produits locaux, des formules du jour à midi, une terrasse, un parking et un accueil des groupes comme des animaux.
Rendez-vous au 5 Route du Rain Brice au Tholy, le midi du mardi au dimanche et le soir du vendredi au dimanche, au 03 29 61 80 27.
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