Cuisine régionale·Cuisine traditionnelle·Auberge de montagne·Hôtel-restaurant ·€€-€€€
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Auberge du Saut des Cuves – Xonrupt-Longemer : hôtel-restaurant de cuisine régionale traditionnelle, situé à Xonrupt-Longemer, à 300 m du Saut des Cuves, entre Gérardmer et Xonrupt, budget 18–35 €.
L’auberge est installée au 1111 Route du Saut des Cuves, 88400 Xonrupt-Longemer, dans les Vosges, en région Grand Est, au cœur des Hautes-Vosges.
Elle se trouve à 300 m du Saut des Cuves, haut lieu touristique situé entre Gérardmer et Xonrupt, à quelques kilomètres de Gérardmer. Sur le site, à l’orée du bois, cinq étangs et quatre bassins abritent de nombreux poissons.
La salle de restaurant, rustique, joue les poutres apparentes et un bar en bois et en pierre ; une véranda chauffée et une terrasse d’été permettent de profiter des boissons et des cocktails à l’extérieur.
L’établissement est aussi un hôtel, avec des chambres allant de la simple à la suite, un jardin, une aire de jeux pour les enfants et une salle de jeux avec billard et tennis de table. Il porte la marque Massif des Vosges en famille.
La maison dispose d’un parking privé gratuit et du wifi gratuit ; les animaux n’y sont pas admis.
En cuisine, le chef compte plus de trente ans d’expérience et prépare une cuisine régionale traditionnelle, d’inspiration lorraine et vosgienne.
La carte détaillée n’étant pas publiée, les cinq plats ci-dessous sont des classiques de la cuisine lorraine et vosgienne, des spécialités typiques du genre que l’on rencontre dans ce type d’auberge, et non la carte de la maison ; à confirmer sur place.
Hôtel-restaurant de montagne installé à deux pas du Saut des Cuves, l’Auberge du Saut des Cuves se positionne comme une halte traditionnelle et familiale entre Gérardmer et Xonrupt.
Ses points forts : un cadre rustique avec bar en bois et en pierre, une véranda chauffée et une terrasse d’été, des chambres sur place, un jardin avec aire de jeux et la proximité du Saut des Cuves.
Rendez-vous au 1111 Route du Saut des Cuves à Xonrupt-Longemer, au 03 29 63 46 58 pour réserver et connaître les horaires.
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Informations
Cartes bancaires acceptées
Places assises
Sert de l'alcool
Parking · Parking privé gratuit
Terrasse · Style familial · Wi-Fi gratuit
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Fiche restaurant mise à jour le 8 août 2025