Bar à Anchois – Anchois Desclaux, Collioure

Trouver le meilleur restaurant de la ville Collioure mène souvent à Bar à Anchois – Anchois Desclaux, une table qui célèbre l’anchois de Collioure dans toutes ses déclinaisons, dans une atmosphère chaleureuse et authentique. 

Situé au 8 Rue Pasteur, 66190 Collioure, ce petit établissement familial est niché au cœur du vieux Collioure, proche du clocher et du château royal.

Le cadre est simple mais soigné, le service accueillant, ce qui en fait un lieu parfait pour les amateurs de produits de la mer à la recherche de goût et de tradition. 

La carte met à l’honneur l’anchois sous toutes ses formes : anchois marinés, tartines d’anchois de Collioure, pissaladière, pan tomate, sans oublier des tapas variés et des desserts surprenants comme une mousse au chocolat aux anchois.

Le tout accompagné de vins locaux bien choisis. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• la fraîcheur & la qualité des anchois, fidèles à la réputation de la Maison Desclaux. 

• l’ambiance conviviale et l’accueil passionné : les serveurs conseillent et savent partager leur amour du produit. 

• un excellent rapport qualité‑prix pour une spécialité locale et des plats souvent simples mais très bien exécutés. 

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