Resto Vermeil – Resto & Caveau, Collioure

J’ai adoré mon expérience dans ce restaurant ! Les plats étaient délicieux, gourmands et accessibles financièrement. L’ambiance est chaleureuse et conviviale. L’accueil a été vraiment excellente avec un service impeccable (et pas d’attente). Une très belle découverte que je recommande. J’y reviendrai avec plaisir !

Déjeuner dans ce resto de tapas avec des amies, on s’est régalées ! Tout était super bon, plein de saveurs, bien présenté ! L’accueil était top aussi : super chaleureux, on s’est sentis à l’aise tout de suite. Le service était rapide sans être pressant, et le personnel vraiment sympa. On sent que l’ambiance est détendue, mais pro en même temps. Très bon emplacement aussi, calme et proche des plages ! Je recommande à 100 % !

Les tapas sont bonnes, l'accueil est très agréable, les prix restent somme toute un petit peu élevés par rapport à d'autres établissements similaires.

Nous sommes tombés par hasard sur Vermeil, en déambulant à Collioure, et quelle bonne surprise ! L’accueil a été très chaleureux, la carte variée nous a séduite par sa gourmandise. Petite spécificité : les propriétaires sont créateurs de spiritueux bio : rhum, pastis, whisky, gin, vermouth ! Nous avons goûté leurs pastis et leur vermouth, deux merveilles ! Sommes repartis avec des bouteilles 🤣 Côté repas, nous avons commandé plusieurs tapas et nous sommes régalés : anchois frits (coup de ♥️), aubergine rôtie (coup de cœur n2 ♥️) évidemment jambons et fromages régionaux délicieux. Carte des desserts appétissantes mais nous étions repus ! Le lieu est très convivial et doit être super agréable le soir aussi. A l’occasion nous reviendrons avec plaisir ! Merci encore ✨

Une petite pépite ! Cadre tranquille, bonne cuisine et bonne ambiance. Les vins sont bon, les tapas sont un régal ! Tout est bien assaisonné. J'ai adoré le picanha de boeuf sauce chimichurri ! Ils proposent aussi des anchois de Collioure. Les desserts excellents! Nous avons passé un bon moment en famille. Très bonne adresse. Ils proposent leurs spiritueux sur place. Les prix restent raisonnables.