Barrière Truffes, Carcassonne

Petite pépite pour les amateurs de truffes au pied des remparts. Ce petit restaurant avec une belle terasse intime à l'arrière fait son menu presque exclusivement - oui, même les desserts! - avec des truffes (fraiches!) qui varient en fonction des saisons. Le patron est extremement amical. Il fait aussi caviste et a une belle offre de vins au verre qu'il fait goûter avant. On a passé un super moment! Par contre, bien compter 50-60 eur par personnes entre les plats et les boissons et pour ce prix, il y a pas mal d'autres bonnes tables dans le secteur (mais bon, ça a un prix les truffes!). Belle découverte en tout cas!

Nous avons été bien accueilli, le service s'est bien passé, adorable ce monsieur ! Côté plat nous avons pris des planches qui nous ont largement suffit et nous avons goûté le chèvre à la truffe d'été. Il était très bon même si j'ai trouvé le goût de la truffe un peu trop léger. Cependant j'y retournerai sans hésiter car il y a d'autres plats que j'aimerais goûter.

Deuxième fois que nous y allons. Philippe est toujours aussi sympathique et passionné par les produits. Du local, du bio servies avec le sourire et son histoire.

Très bonne expérience, les plats proposées mettent en valeur la truffe qui est servie généreusement pour chacun des plats ! On a également pu goûter une sélection de vins avant de choisir notre verre de vin, ce qui est très appréciable ! Propriétaire tres sympathique et accueilllant À faire si vous venez à Carcassonne

Petit restaurant génial ! L'ambiance est au rendez vous, la cuisine est très parfumée : amateurs de truffes, vous serez comblés ! Il y a une jolie terrasse d'extérieur et une petite salle intérieur. La sélection des vins est intéressante, vous ferez sûrement de belles découvertes. Les chiens sont autorisés ! Je recommande grandement.