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Plat de la même famille : Picanha
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Plat de la même famille : Poulpe grillé
Biondi – Paris : restaurant argentin de bistronomie, où les viandes d’exception et les produits du terroir passent sur un grill alimenté au charbon de bois comme à Buenos Aires, entre empanadas, churrasco et côtes de bœuf maturées, situé à Paris, dans le 11e arrondissement à deux pas du Cirque d’Hiver, budget 25–70 €.
Le restaurant se trouve au 118 rue Amelot, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier de la Folie-Méricourt.
Repères proches : le Cirque d’Hiver, le boulevard des Filles-du-Calvaire, la rue Oberkampf et le haut Marais.
Les stations Filles du Calvaire (ligne 8) et Oberkampf (lignes 5 et 9) sont à quelques minutes à pied.
Biondi porte le nom d’un clown argentin, clin d’œil au Cirque d’Hiver voisin, et s’est installé dans la rue Amelot, artère gourmande du 11e arrondissement.
La salle est climatisée, et le restaurant propose la privatisation ainsi que des bons cadeaux.
Il est ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
La maison distille un accent argentin sur une cuisine bistronomique : le terroir français se dore sur un grill de là-bas, alimenté par le même charbon de bois qu’à Buenos Aires, pour des assiettes qui jettent un pont entre inspirations sud-américaines et techniques françaises.
Les viandes à la braise sont le cœur de la carte : hampe, faux-filet et bife de lomo d’Angus, churrasco de las Pampas, double entrecôte Holstein et côtes de bœuf maturées de 4 à 8 semaines, à partager.
Les entrées font voyager entre Argentine et Espagne : empanadas de bœuf ou de fromage, croquetas de jambon ibérique, ceviche de thon rouge, poulpe à la braise ou carpaccio de wagyu. Des suggestions du chef, comme la milanesa de bœuf à la mayo chipotle, complètent l’offre.
À midi, une formule change constamment, avec deux entrées, deux plats et un dessert au choix, à 23,50 € du lundi au vendredi.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Avec sa formule du midi en semaine, ses côtes de bœuf à partager et ses possibilités de privatisation, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner d’amateurs de viande ou à une soirée entre amis.
Ses atouts tiennent en une cuisson au charbon de bois à l’argentine, une sélection de viandes d’exception maturées et des entrées sud-américaines.
Rendez-vous rue Amelot à Paris, tous les jours midi et soir ; réservation au 01 47 00 90 18.
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Informations
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Réservations
Climatisation
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Fiche restaurant mise à jour le 11 novembre 2026