Bistrot de l’Alouette, Pessac

Un délice pour les papilles, un cauchemar pour l'expérience, Ce restaurant est un véritable paradoxe. La cuisine y est absolument divine, sans aucun doute l'une des meilleures que j'aie pu goûter depuis longtemps. Chaque plat que nous avons commandé était un festival de saveurs, parfaitement exécuté et d'une qualité irréprochable. Pour la nourriture seule, je mettrais cinq étoiles sans hésiter. Cependant, l'expérience a été totalement gâchée par un accueil et un service désastreux. Dès notre arrivée, l'amabilité du serveur était aux abonnés absents. Nous avons eu droit à un service peu agréable, voire méprisant. Ce qui a été le plus frappant et le plus décevant, c'est de constater que le serveur proposait activement les plats du jour à d'autres tables, tout en nous ignorant complètement sur ce point. Nous n'avons eu droit à aucune mention des suggestions du jour, ni des plats "rentrants" (non inscrits à la carte mais disponibles). Nous nous sommes sentis clairement traités comme des clients indésirables, mis à l'écart. C'est vraiment dommage qu'une cuisine d'une telle qualité soit éclipsée par un service aussi médiocre. J'espère sincèrement que la direction prendra des mesures pour améliorer l'accueil de ses clients, car l'expérience globale en est grandement affectée. Pour l'instant, je ne peux malheureusement pas recommander ce lieu malgré l'excellence de ses plats.

De la rue, cela passe inaperçu alors que derrière le parking est proche de la terrasse. On y est très bien reçu, avec de l’humour de la part du personnel. Ils sont jeunes, ils connaissent très bien leur travail et sont aux petits soins pour la clientèle. On y mange très bien avec des formules très accessibles.

Un régal ! Super restaurant, des produits de qualités, frais. L’équipe est aux petits soins. Pensez à réserver car il y a du monde, même le dimanche !

Bistrot plutôt sympa avec une carte intéressante mais des prix un peu élevés pour l'expérience globale. Le cadre est agréable mais sans plus, le service un peu désordonné et surtout c'est bruyant !! Autrement, les plats étaient bons et nous y avons passé globalement un bon moment.

L’oeuf était très bon avec bonne texture mais trop de mayonnaise et un peu trop salé à mon goût. L’entrée aux tomates était bonne mais sans plus. Concernant les lasagnes végétariennes, la farce était bonne. Il y avait des petits fruits secs dedans. La pâte on aurait dirait une crêpe au niveau de la texture selon une personne et l’autre personne a bien aimé car elle était bien molle. Visuellement, ça ne ressemble pas à des lasagnes et c’était un peu sec en général car il y avait un manque de bechamel, sauce. Le bar arrivé en entier était bon mais on a eu quelques arrêtes en bouche. Le sot l’y laisse était très tendre avec une sauce qui m’a fait penser à de la blanquette. La tarte fine aux figues avait une pâte feuilletée. C’était bien car ça ne rajoute pas de sucre. Par contre ça manquait de figues au niveau du goût. Et, ce n’était pas très pratique à couper avec la grosse cuillère uniquement. Le millefeuille banane était original mais pas transcendant donc on n’irait pas en reprendre.