BISTROT GOURMAND, Colmar

Un petit restaurant un peu à l’écart des zones touristiques, mais qui mérite vraiment le détour. La cuisine y est traditionnelle, généreuse, avec des saveurs authentiques qui rappellent les bonnes tables d’autrefois. Le service est tout simplement remarquable : chaleureux, attentionné, avec cette hospitalité sincère qu’on ne trouve plus si souvent. Une belle découverte, où l’on se sent accueilli comme à la maison. À recommander sans hésitation.

Je recommande vivement. Nous y sommes aller à trois aujourd’hui, et avons pu y passer un excellent moment. Un service très agréable, une cuisine de qualité, et un prix raisonnable. Hâte d’y retourner !

On est venu pour le petit déjeuner c'était bon mais pas incroyable les pancake etaient sec et nous n'avons jamais vu le sirop d'érable qui les accompagnait. Beaucoup de charcuterie et de fromage pour deux pains minuscules. Malgré tout le prix du dej américain était correct avec la boisson chaude et le jus d'orange par rapport au 27€ du buffet qui n'est pas très grand. Personnel très gentil et toilette propre.

Nous avons fait un brunch dans ce restaurant avec un groupe d’amis. Dès l’arrivée, l’accueil a été très désagréable : je voulais simplement entrer pour voir si mes amis étaient déjà installés, et on m’a interpellé d’un ton hautain : “Vous allez où comme ça ? C’est interdit d’entrer, il faut attendre à la porte Monsieur.” Aucun panneau ne l’indiquait. Ensuite, le même employé a laissé passer d’autres personnes (qui faisaient aussi partie de notre groupe), mais moi, j’ai dû rester dehors. Une fois installés, nous avons pris la formule brunch à volonté 28 ou 30€, je ne m'en souviens plus. Le choix était correct mais pas très varié. Les boissons étaient à commander à la carte – elles sont incluses dans la formule, donc gratuites – mais il fallait attendre un long moment pour en recevoir une. Le gros point noir a été le moment de payer. Comme dans beaucoup de groupes, chacun voulait régler sa part. Mais le personnel a refusé, très sèchement : “Non, un seul paiement, c’est comme ça.” Après insistance de notre part, ils ont finalement accepté qu’on paie séparément. Le service était inégal : certaines personnes étaient agréables et attentives pendant que d'autres etaient tres vulgaire. Bref, ambiance tendue, accueil glacial, organisation rigide… Une expérience qu’on n’a pas envie de revivre.

Nous sommes allés à trois dans ce restaurant et avons trouvé la cuisine excellente. Je recommande vivement l'assiette du bistrot et les tartes du moment ! L'accueil est chaleureux et le décor authentique contribue à une très bonne expérience... et en plus prix raisonnable !